grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
138 grüner Spargel Rezepte
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Spargel-Quiche grün-weiß Rezept
Backen mit Vollkorn
Spargel-Quiche grün-weiß
5
(15)

40 Min.

90 Min.

202 kcal

8,7
Spargel-Möhren-Salat mit Burrata Rezept
Superfood aus der Heimat
Spargel-Möhren-Salat mit Burrata
5
(15)

15 Min.

15 Min.

671 kcal

10,0
Zitronen-Spargel-Hähnchen Rezept
Figurbewusst genießen
Zitronen-Spargel-Hähnchen
5
(14)

20 Min.

20 Min.

352 kcal

9,9
Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen Rezept
Klassiker mal anders
Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen
5
(14)

30 Min.

30 Min.

575 kcal

9,0
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(13)

35 Min.

35 Min.

414 kcal

9,3
Gebackener Spargel mit Feta Rezept
Low Carb Lunch
Gebackener Spargel mit Feta
5
(5)

40 Min.

40 Min.

409 kcal

8,6
Grünes Spargelpesto Rezept
Saisonale Küche
Grünes Spargelpesto
5
(3)

15 Min.

15 Min.

60 kcal

7,8
Fruchtiges Tomaten-Risotto mit Spargel und Rindfleischstreifen Rezept
Figurbewusst genießen
Fruchtiges Tomaten-Risotto mit Spargel und Rindfleischstreifen
5
(3)

45 Min.

45 Min.

570 kcal

9,4
Spargel-Quiche mit Käse Rezept
Spargel-Quiche mit Käse
5
(3)

30 Min.

30 Min.

651 kcal

7,4
Gebratener Lachs auf grünem Spargel Rezept
Gebratener Lachs auf grünem Spargel
5
(3)

40 Min.

40 Min.

8,9
Italienisches Kräutersteak mit grünem Spargel und neuen Kartoffeln Rezept
Italienisches Kräutersteak mit grünem Spargel und neuen Kartoffeln
5
(2)

35 Min.

35 Min.

482 kcal

9,5
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen Rezept
Für die ganze Familie
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen
5
(2)

50 Min.

130 Min.

464 kcal

8,8
Ofengemüse mit Tahinsauce Rezept
Feine Gemüseküche
Ofengemüse mit Tahinsauce
5
(2)

30 Min.

45 Min.

566 kcal

9,5
Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden Rezept
Klassiker in Low Carb
Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden
5
(2)

50 Min.

50 Min.

244 kcal

10,0
Argentinisches Rinderfilet mit Pfifferlingen und Gemüse Rezept
Saisonale Küche
Argentinisches Rinderfilet mit Pfifferlingen und Gemüse
5
(2)

15 Min.

40 Min.

303 kcal

9,0
Grüne Lasagne mit Erbsen und grünem Spargel Rezept
Vegetarisch für Genießer
Grüne Lasagne mit Erbsen und grünem Spargel
5
(2)

40 Min.

70 Min.

727 kcal

8,9
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
5
(2)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

9,4
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Rezept
Smart frühstücken
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei
5
(1)

20 Min.

20 Min.

233 kcal

9,1
Grünes Spargel-Risotto mit Blauschimmelkäse und Erdbeeren Rezept
Feine Gemüseküche
Grünes Spargel-Risotto mit Blauschimmelkäse und Erdbeeren
5
(1)

40 Min.

40 Min.

445 kcal

8,7
Frühlingsgemüsesuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Frühlingsgemüsesuppe
5
(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

10,0
Gedünsteter Fisch mit Frühlingsgemüse Rezept
Leichtes Abendessen
Gedünsteter Fisch mit Frühlingsgemüse
5
(1)

35 Min.

35 Min.

273 kcal

9,3
Gemüsesuppe mit grünem Spargel Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gemüsesuppe mit grünem Spargel
5
(1)

35 Min.

55 Min.

258 kcal

Spargelröllchen mit Serrano Schinken und Jarlsberg Rezept
Spargelröllchen mit Serrano Schinken und Jarlsberg
5
(1)

5 Min.

5 Min.

Mit Spargel und Ricotta gefüllte Ravioli Rezept
Smarte Energiebombe
Mit Spargel und Ricotta gefüllte Ravioli
5
(1)

50 Min.

95 Min.

700 kcal

8,9
Lachsröllchen mit grünem Spargel und Le Gruyère AOP Sauce Rezept
Figurbewusst genießen
Lachsröllchen mit grünem Spargel und Le Gruyère AOP Sauce
5
(1)

25 Min.

25 Min.

665 kcal

7,7
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel Rezept
Regional & saisonal
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel
5
(1)

45 Min.

90 Min.

474 kcal

8,9
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern
5
(1)

25 Min.

25 Min.

392 kcal

9,3
Frühlings-Minestrone Rezept
Figurbewusst genießen
Frühlings-Minestrone
5
(1)

40 Min.

40 Min.

401 kcal

9,9
Spargelcremesuppe mit Kokosmilch Rezept
Klassiker mal anders
Spargelcremesuppe mit Kokosmilch
5
(1)

45 Min.

45 Min.

431 kcal

9,1
Spargel-Bärlauch-Fladen Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Bärlauch-Fladen
5
(1)

30 Min.

105 Min.

786 kcal

9,1
Pasta Primavera mit Parmesan Rezept
Für die ganze Familie
Pasta Primavera mit Parmesan
5
(1)

30 Min.

30 Min.

539 kcal

9,4
Gnudi mit Frühlingsgemüse Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Gnudi mit Frühlingsgemüse
5
(1)

45 Min.

45 Min.

576 kcal

9,3
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis Rezept
Gut für die Haut
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis
5
(1)

50 Min.

50 Min.

664 kcal

9,1
Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis Rezept
Entzündungslindernd
Brokkoli-Avocado-Salat mit geräuchertem Mandelreis
5
(1)

45 Min.

45 Min.

552 kcal

8,9
Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Erbsen-Minz-Suppe mit grünem Gemüse
5
(1)

25 Min.

25 Min.

342 kcal

9,6
Wolfsbarsch aus dem Ofen Rezept
Saisonale Küche
Wolfsbarsch aus dem Ofen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

477 kcal

9,4
Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu Rezept
Klassiker für Vegetarier
Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu
5
(1)

30 Min.

30 Min.

495 kcal

8,3
Frikadellen mit gegrilltem Spargel Rezept
Klassiker mal anders
Frikadellen mit gegrilltem Spargel
5
(1)

60 Min.

60 Min.

698 kcal

9,2
Fisch mit grünem Spargel und Kartoffelpüree Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Fisch mit grünem Spargel und Kartoffelpüree
5
(1)

45 Min.

45 Min.

416 kcal

9,2
Spargelquiche mit Parmesan Rezept
Feine Gemüseküche
Spargelquiche mit Parmesan
5
(1)

40 Min.

80 Min.

337 kcal

9,0
Putenbraten mit Frischkäse gefüllt Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Putenbraten mit Frischkäse gefüllt
5
(1)

110 Min.

110 Min.

786 kcal

9,1
Rucola und Spargel mit Ciabattabrot Rezept
Rucola und Spargel mit Ciabattabrot
5
(1)

30 Min.

30 Min.

304 kcal

9,1
Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse Rezept
Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

511 kcal

9,2
Jacobsmuscheln mit Gemüse Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Jacobsmuscheln mit Gemüse
5
(1)

40 Min.

40 Min.

504 kcal

9,7
Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept
Figurbewusst genießen
Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln
5
(1)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

6,2
Gemüse-Lasagne mit Spargel und Erbsen Rezept
Gesunder Feierabend
Gemüse-Lasagne mit Spargel und Erbsen
5
(1)

70 Min.

70 Min.

451 kcal

9,6
Kalbsrahmbraten mit Gemüse Rezept
Smarte Hausmannskost
Kalbsrahmbraten mit Gemüse
5
(1)

40 Min.

245 Min.

466 kcal

8,8
Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln
4.9375
(16)

25 Min.

25 Min.

551 kcal

9,7

Frühling heißt endlich auch wieder Spargelsaison. Und besonders die grüne Variante des beliebten Gemüses hat es uns angetan. Denn grüner Spargel ist schön aromatisch und richtig vielseitig. Ob Tarte, Suppe oder Salat – unsere Rezepte mit grünem Spargel werden Sie garantiert überzeugen! 

Rezepte mit grünem Spargel

Entdecken Sie auf dieser Seite über 100 frühlingshafte Rezepte mit grünem Spargel von EAT SMARTER. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs oder für alle Pizzafans mit einer Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta. Auch an Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip als gesunden Snack für zwischendurch haben wir gedacht. Für Pasta-Liebhaber haben wir natürlich auch ein Ass im Ärmel: Kosten Sie unbedingt unsere Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta oder unser cremig-leckeres grünes Spargelpesto mit Ihren Lieblingsnudeln. In Kombination mit weißem Spargel ist unsere grünweiße Spargelcremesuppe ebenfalls ein Genuss!

Noch mehr grüner Spargel

Sie können auch einfach nicht genug von Spargel bekommen? Das trifft sich gut: EAT SMARTER hat Ihnen eine ganze Seite zum Thema Spargel zusammengestellt, in der Sie Stöbern, sich informieren und natürlich die besten Rezeptideen raussuchen können: Spargel-Rezept-Special.

Übrigens: grüner Spargel muss im Gegensatz zu seinem weißen Verwandten nicht geschält werden. Das spart jede Menge Zeit! Und auch roh, in feinen Scheiben oder gehobelt im Salat macht die grüne Frühlingsstange eine ganz hervorragende Figur. Egal auf welche Arten Sie grünen Spargel kochen und zubereiten möchten, mit nur 18 Kilokalorien pro 100 Gramm ist grüner Spargel ein echtes Schlankgemüse – und liefert ganz nebenbei auch noch reichlich Folsäure. Für mehr Fakten über das grüne Gemüse, schauen Sie in unserer Warenkunde zu Spargel vorbei. 

Woran erkenne ich Frische?

Beim Kauf von grünem Spargel sollten Sie darauf achten, dass die Stangen wirklich grün und nicht bräunlich aussehen. Stangen mit trockenen oder sogar schimmeligen Schnittstellen sollten Sie ebenfalls besser liegen lassen. Wenn Sie das berücksichtigen, steht dem Genuss unserer leckeren Rezepte mit grünem Spargel nichts mehr im Wege!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß und eine schöne Spargelsaison!

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