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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

Entfernen Sie zuerst mit einem kleinen Messer den Stiel- und den Wurzelansatz. Dabei die Schale gleich ein Stück mit abziehen. Anschließend die Schalotte mit den Fingern schälen. Die Schalotte mit einem großen Messer erst längs halbieren, dann mehrmals der Länge nach bis kurz vor dem Wurzelansatz einschneiden. Anschließend einmal waagerecht einschneiden und quer in dünne Scheiben schneiden, sodass die Schalotte in feine Würfel zerfällt.