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Wie Sie Kartoffeln kinderleicht stampfen

Zerdrücken Sie für Stampfkartoffeln einfach gekochte Salzkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer aus – eventuell beschichtetem – Metall. Man kann auch eine Kartoffelpresse benutzen. Nur ein Stabmixer eignet sich gar nicht, sein Messer würde die Kartoffeln kleisterartig statt locker machen.

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