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Wie Sie Schokolade mühelos in Späne hobeln

Schokoladenspäne machen sich als Dekoration von Kuchen, Torten und Desserts immer gut und sind leicht selbst hergestellt. Zum Beispiel kann man etwas gröbere Späne mit einem ganz normalen Sparschäler von der Schokolade abziehen. Möchten Sie besonders feine Schokospäne, eignet sich ein Gemüsehobel am besten. Mein Tipp: Lassen Sie die Schokolade in jedem Fall vorher gut durchkühlen. Dann lässt sie sich besser zerkleinern und schmiert weniger beim Hobeln.

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