Brauner Reis oder weißer Reis: Was ist gesünder?

Brauner oder weißer Reis: Was ist gesünder?

Von Jessica Bolewski

Aktualisiert am 07. Mär. 2024

Reis ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, denn in den kleinen Körnern stecken reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Doch, welche Sorte ist eigentlich gesünder: weißer Reis oder brauner Reis? EAT SMARTER klärt auf!

EAT SMARTER vom 13.09.2016.

Hallo Normagee, es stimmt: Die Arsenbelastung von braunem Reis ist höher als die von weißem Reis. Ein moderater Reisverzehr stellt jedoch keine Probleme für den Körper dar, sodass nicht auf den Genuss von braunem Reis verzichtet werden muss. Viele Grüße, das EAT SMARTER-Team!

Antworten
Melden

Normagee vom 13.09.2016.

Tja, das sehe ich eben aus iben genannten Gründen anders. Und mit welchem 'Recht' glaubt ihr vom Eat-Smarter-Team eigentlich, solche Dinge beurteilen zu dürfen, wieviel Mengen (auch minimalst) an Umweltgiften ein Mensch OHNE AUSWIRKUNG zusichnehmen 'darf'?? Das könnt' und dürft ihr nicht!! Wie gesagt, mit MCS (und 49 Jahren) ist man da glaub etwas schlauer...und ihr leider viel zu unkritisch diesem Thembereich gegenüber! Ihr habt hier auch eine Verantwortung - hört auf unkritisch Zeug und 'Empfehlungen' zu übernehmen, hierarchiegläubig (und zu jung und unerfahren) wie ihr offensichtlich noch seid... No offense. Klar KANN man braunen Reis essen. Man muss ja auch was essen und heutzutage ist fast eh alles mit irgendetwas (Giftigem/Unnatürlichem) belastet! ABER hört bitte auf, hier naiverweise einfach zu behaupten, dies alles hätte summiert (!) keinerlei Auswirkungen auf den Körper der Menschen!! (Bei den einen schnell, bei anderen Jahrzehnte später. Bei MANCHEN mit guter, stabiler Entgiftungsfähigkeit vllt. nicht. Aber bei den meisten Menschen werden diese Umweltgifte früher oder später eben doch Auswirkungen und Krankheiten zur Folge haben...)

Antworten
Melden

Fulanke vom 04.06.2018.

So ein Unsinn. Mich würden die Forschungsergebnisse interessieren aus denen Sie die Informationen bezogen haben. "ES" kommt sehr wohl der Verantwortung nach und informiert über aktuelle Forschungen usw. Das ist das was auch zu erwarten ist. Das einzelne Fälle anders geartet sind ist ja normal aber ich denke "ES" spricht für den Großteil der Bevölkerung. Wie eventuell bekannt ist, sind Salz, Muskatnuss, rote Rüben, Rhabarber und viele andere Lebensmittel auch extrem tödlich oder brutal ungesund. Es ist also wie "ES" informiert.....die Menge macht das Gift.... Wenn Sie lieber was anderes Essen ist das ja Ihre Angelegenheit die selbst zu bestimmen. Es sollte jedoch vermieden werden mit Ihrem gefählichem Halbwissen andere Leute auf eine falsche Spur zu setzen und damit zu verhindern, dass diese sich dann falsch ernähren aufgrund Ihrer grenzwertigen Aussagen. Mahlzeit

Antworten
Melden

EAT SMARTER vom 13.09.2016.

Hallo Normagee, wir richten uns in diesem Artikel an die aktuellen Richtwerte und Empfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Dies ist eine wissenschaftliche Einrichtung der Bundesrepublik Deutschland, die sich die Arbeit für den gesundheitlichen Verbraucherschutz überschrieben hat. In den Richtlinien des BfR in Bezug auf Reis und Arsen heißt es unter anderem: "Eine akute Gesundheitsbeeinträchtigung ist bei den gemessen Gehalten in Reis und Reisprodukten für alle Bevölkerungsgruppen in Deutschland (Säuglinge, Kinder, Erwachsene und ältere Menschen einschließlich von Viel- und Extremverzehrern) unwahrscheinlich." Natürlich kann und soll auch jeder für sich selbst entscheiden, zu welchen Lebensmitteln er greift und was seinem Körper gut tun. Viele Grüße, das EAT SMARTER-Team

Antworten
Melden