Brainfit Ernährung: Gehirntraining auf dem Teller

Mental Boosting mit der Brainfit Ernährung

Beim Stichwort Gehirntraining denken viele zunächst an Sudoku oder Kreuzworträtsel, aber tatsächlich können wir auch mit unserer Ernährungsweise positiven Einfluss auf die Performance unseres wohl wichtigsten Organs nehmen. Wie der Name schon verrät, geht es bei der Brainfit Ernährung darum, unser Gehirn mit einer bewussten Auswahl von Lebensmitteln in seiner Funktion zu unterstützen und zu stärken sowie chronischen Leiden nachhaltig entgegenzuwirken. Sie konzentriert sich auf eine ausgewogene Mischung aus gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die das Gehirn benötigt, um optimal zu funktionieren und sorgt gleichzeitig für genussvolle Abwechslung.

Die wichtigsten Nährstoffe fürs Gehirn

Von Antioxidantien bis Folsäure – bestimmte Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle für unsere Gehirnfunktion und werden daher für die Brainfit Ernährung empfohlen. Wir verraten Ihnen, welchen Effekt diese Nährstoffe haben und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind:

Antioxidantien

Diese bioaktiven Substanzen schützen unseren Körper vor oxidativem Stress. So tragen beispielsweise die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin dazu bei, das Gehirn vor schädlichen freien Radikalen zu bewahren, Entzündungen zu reduzieren und die langfristige geistige Gesundheit zu erhalten. Die Radikalfänger sind vor allem in Beeren, Nüssen, grünem Blattgemüse und Avocado enthalten.

Reich an Antioxidantien:

Superfood aus der Heimat

Möhren-Zucchini-Salat mit Blaubeeren

5

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30 Min.

132 kcal

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B-Vitamine

Besonders die Vitamine B6, B9 (Folsäure) und B12 sind wichtig für die Produktion von Neurotransmittern, die für die Signalübertragung im Gehirn verantwortlich sind. So können sie die Stimmungsregulation und Energiegewinnung unterstützen. Hülsenfrüchte und grünes Gemüse sind hervorragende Quellen für B-Vitamine.

Reich an B-Vitaminen:

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing

5

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30 Min.

425 kcal

97

Eisen

Das Mineral fördert den Sauerstofftransport im Blut, was zur Gehirnfunktion beiträgt. Ein ausreichender Eisenhaushalt unterstützt die Konzentration und geistige Klarheit. Das wichtige Spurenelement steckt vor allem in  Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.

Reich an Eisen:

Meal-Prep-Gericht

Kurkuma-Linsennudeln

4.666665

(12)

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20 Min.

292 kcal

97

Glukose

Das Kohlenhydrat wird umgangssprachlich auch häufig als Traubenzucker bezeichnet und ist der größte Energielieferant, den das Gehirn aufnimmt. Im Rahmen der Brainfit Ernährung sollten Sie den unraffinierten Zucker möglichst aus natürlichen Quellen, zum Beispiel in Form von Obst, stärkehaltigem Gemüse und Kartoffeln zu sich nehmen.

Reich an Glukose:

Smarter Klassiker

Rösti mit Birnenkompott

5

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35 Min.

320 kcal

83

Spurenmineralsalze

Zu diesen Mikronährstoffen gehören beispielsweise Calcium und Zink. Sie sind vor allem für die Bildung von Neurotransmittern im Gehirn essentiell und finden sich beispielsweise in grünem Blattgemüse wie Spinat, in Selleriesaft oder auch in Zitronen.

Reich an Spurenmineralsalzen:

Entzündungslindernd

Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke und Apfel

5

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15 Min.

259 kcal

93

Magnesium

Der Mineralstoff entspannt die Blutgefäße im Gehirn, was die Durchblutung und Sauerstoffversorgung verbessert und so zur Reduzierung von Kopfschmerzen und zur Steigerung der Aufmerksamkeit beitragen kann. Magnesiumreiche Lebensmittel sind  beispielsweise Nüsse, Vollkornprodukte, Spinat und Bananen.

Reich an Magnesium:

Energy-Kick am Morgen

Ofen-Porridge

4.923075

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16 Min.

445 kcal

88

Buchtipp

Hier erfahren Sie mehr über das Brainfit-Programm und zu den Bestsellern "Heile dein Gehirn – Das Basisbuch“ und “Heile dein Gehirn – Das Praxisprogramm“ von Anthony William.