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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 469 (Natrium-Carboxymethylcellulose)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 469 ein Füllstoff E 469 ein Füllstoff

E 469 steht für enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose und gehört zur Klasse der Füllstoffe und Stabilisatoren.

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Enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose oder auch E 469 wird mittels enzymatischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen, ist für alle Lebensmittel zugelassen und wird vornehmlich für energiereduzierte Speisen benutzt.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

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