E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 513 (Schwefelsäure)
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 513 ist auch unter dem Namen Schwefelsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel.
Schwefelsäure wird durch eine chemische Reaktion aus Schwefeldioxid (E 220) und Wasser gewonnen. E 513 wird u.a. bei der Käseherstellung, der Aufbereitung von Trinkwasser sowie der Herstellung von Modifizierter Stärke eingesetzt.
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