E 530 (Magnesiumoxid)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 530 ein Säureregulator

E 530 ist auch unter dem Namen Magnesiumoxid und Magnesia bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

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Magnesiumoxid entsteht durch das Verbrennen von Magnesium an der Luft. Zudem lässt sich E 530 als Beiprodukt bei der Herstellung von Schwefelsäure (E 513) gewinnen. Magnesiumoxid wird u.a. eingesetzt für Kakaorohmasse, in Speise- und Würzsalzen sowie in diätetischen Lebensmitteln.

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