Zink, Biotin und Folsäure lassen die Haare sprießen. Die haargesunde Ernährung enthält viele Vollkorn- und Milchprodukte, Obst und Gemüse. In den meisten Fällen ist Haarausfall genetisch bedingt, doch kann man mit der richtigen Ernährung mit reichlich Zink, Biotin und Folsäure eine Menge dafür tun, dass einem möglichst lange Zeit schöne Haare erhalten bleiben, berichtet heute Katrin Raschke, Diplom-Ökotrophologin beim Deutschen Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik (D.I.E.T.) in Bad Aachen (August 2001 - Deutsche Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik, Bad Aachen).