Frühlingssalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
284 Frühlingssalate Rezepte von EAT SMARTER
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Spargelsalat mit Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Spargelsalat mit Erdbeeren
5
(11)

30 Min.

30 Min.

163 kcal

93
Caesar Salad Rezept
Low Carb Lunch
Caesar Salad

mit Putenstreifen

5
(3)

15 Min.

25 Min.

267 kcal

89
Thunfischsalat mit gehackten Eiern Rezept
Low Carb fürs Büro
Thunfischsalat mit gehackten Eiern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

83
Couscoussalat mit Minze Rezept
Gesunder Feierabend
Couscoussalat mit Minze
5
(3)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

99
Lauwarmer Spargelsalat Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Lauwarmer Spargelsalat

mit Garnelen

5
(2)

35 Min.

35 Min.

302 kcal

86
Fenchel-Rhabarber-Salat Rezept
Saisonale Küche
Fenchel-Rhabarber-Salat
5
(2)

20 Min.

35 Min.

194 kcal

83
Bulgursalat auf libanesische Art Rezept
Vegan für Genießer
Bulgursalat auf libanesische Art
5
(2)

15 Min.

45 Min.

300 kcal

99
Dicke Bohnen-Radieschen-Salat Rezept
Saisonale Küche
Dicke Bohnen-Radieschen-Salat
5
(2)

30 Min.

50 Min.

304 kcal

90
Avocado-Bohnen-Salat Rezept
Vegan für Genießer
Avocado-Bohnen-Salat
5
(2)

20 Min.

20 Min.

293 kcal

94
Einfacher Fenchelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
Einfacher Fenchelsalat
5
(2)

50 Min.

50 Min.

354 kcal

92
Couscoussalat mit Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Couscoussalat mit Gemüse
5
(1)

20 Min.

20 Min.

341 kcal

94
Mairübchen mit Kerbelsauce Rezept
Mairübchen mit Kerbelsauce
5
(1)

15 Min.

20 Min.

184 kcal

83
Salat aus Brennnessel Rezept
Super Beauty Food
Salat aus Brennnessel
5
(1)

15 Min.

15 Min.

190 kcal

90
Salat mit Ei und Frankfurter grüner Soße Rezept
Salat mit Ei und Frankfurter grüner Soße
5
(1)

25 Min.

25 Min.

164 kcal

87
Frühlingshafter Salat mit Radieschen und Gurke Rezept
Frühlingshafter Salat mit Radieschen und Gurke
5
(1)

25 Min.

25 Min.

Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze Rezept
Saisonale Küche
Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze
5
(1)

10 Min.

20 Min.

67 kcal

85
Bohnensalat mit Lachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Bohnensalat mit Lachs
5
(1)

25 Min.

35 Min.

332 kcal

99
Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten Rezept
Ideal nach dem Sport
Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten
5
(1)

20 Min.

20 Min.

319 kcal

94
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Veganer Sattmacher
Bulgur-Gemüsesalat

mit Petersilie

5
(1)

35 Min.

55 Min.

293 kcal

94
Bohnensalat mit Tomaten Rezept
Low Carb für Gourmets
Bohnensalat mit Tomaten
5
(1)

30 Min.

30 Min.

159 kcal

94
Spargel-Orangen-Salat Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Orangen-Salat

mit Serrano-Schinken

4.9
(10)

45 Min.

45 Min.

219 kcal

64
Spargel-Rucola-Salat Rezept
Vegan abnehmen
Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

4.857145
(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

87
Couscous-Spargel-Salat mit Minze Rezept
Couscous-Spargel-Salat mit Minze
4.8
(5)

30 Min.

30 Min.

361 kcal

96
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

4.75
(8)

20 Min.

20 Min.

94 kcal

98
Spargel-Frisée-Salat Rezept
Low Carb Dinner
Spargel-Frisée-Salat

mit knusprigen Speckscheiben

4.75
(4)

45 Min.

45 Min.

218 kcal

79
Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Perfekt fürs Büro
Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse
4.666665
(6)

25 Min.

25 Min.

241 kcal

95
Hähnchen-Spargel-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
Hähnchen-Spargel-Salat

mit Brunnenkresse

4.666665
(3)

40 Min.

40 Min.

368 kcal

90
Nudel-Spargel-Salat Rezept
Klassiker mal anders
Nudel-Spargel-Salat

mit Radieschen und Putenbrust

4.625
(8)

20 Min.

35 Min.

572 kcal

85
Chicorée-Garnelen-Salat Rezept
Verdauungsfördernd
Chicorée-Garnelen-Salat

mit Spargel, Grapefruits und Mohn-Vinaigrette

4.5
(4)

45 Min.

45 Min.

507 kcal

92
Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel Rezept
Superfood aus der Heimat
Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel
4.5
(4)

60 Min.

60 Min.

362 kcal

96
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Gesundes Grundrezept
Kartoffel-Radieschen-Salat

mit Sprossenmix

4.25
(4)

25 Min.

70 Min.

96 kcal

100
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing Rezept
Gesunder Feierabend
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing
4.166665
(6)

30 Min.

30 Min.

256 kcal

93
Putenroulade auf Spargelsalat Rezept
Low Carb Dinner
Putenroulade auf Spargelsalat

mit rosa Pfeffer

4
(4)

20 Min.

35 Min.

99 kcal

98
Spargel-Pasta-Salat Rezept
Klassiker mal anders
Spargel-Pasta-Salat
4
(3)

30 Min.

30 Min.

544 kcal

90
Toskanischer Bohnensalat Thunfisch Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Toskanischer Bohnensalat Thunfisch
4
(2)

15 Min.

15 Min.

296 kcal

94
Karottensalat mit Zucchini Rezept
Karottensalat mit Zucchini
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30 Min.

30 Min.

191 kcal

100
Möhrenrohkost mit harten Eiern Rezept
Möhrenrohkost mit harten Eiern
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20 Min.

20 Min.

207 kcal

92
Bunter Salat mit Ei, Gurke und getrockneten Tomaten Rezept
Bunter Salat mit Ei, Gurke und getrockneten Tomaten
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20 Min.

30 Min.

212 kcal

99
Kartoffel-Spargel-Salat Rezept
Kartoffel-Spargel-Salat
0
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30 Min.

60 Min.

347 kcal

86
Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat Rezept
Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat
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20 Min.

20 Min.

243 kcal

99
Spargelsalat mit Spinatblättern Rezept
Spargelsalat mit Spinatblättern
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40 Min.

40 Min.

185 kcal

100
Spargel-Mango-Salat Rezept
Spargel-Mango-Salat
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40 Min.

60 Min.

204 kcal

85
Spargelsalat mit Erdbeeren, geräucherter Forelle und Mandeln Rezept
Spargelsalat mit Erdbeeren, geräucherter Forelle und Mandeln
0
(0)

30 Min.

30 Min.

326 kcal

87
Erdbeer-Spargel-Salat Rezept
Erdbeer-Spargel-Salat
0
(0)

15 Min.

35 Min.

178 kcal

79
Salat aus Wildkräutern mit Kräutervinaigrette Rezept
Salat aus Wildkräutern mit Kräutervinaigrette
0
(0)

20 Min.

20 Min.

138 kcal

86
Frühlingshafter Salat mit Erdbeeren und Zwiebeln Rezept
Frühlingshafter Salat mit Erdbeeren und Zwiebeln
0
(0)

20 Min.

20 Min.

123 kcal

90
Salat aus Blattspinat, Erbsenschoten und Karotten Rezept
Salat aus Blattspinat, Erbsenschoten und Karotten
0
(0)

30 Min.

30 Min.

182 kcal

87
Fleischwurstsalat mit Rettich und Rucola Rezept
Fleischwurstsalat mit Rettich und Rucola
0
(0)

20 Min.

20 Min.

401 kcal

88

Endlich Frühling! Und mit ihm kommt nicht nur der Wunsch nach der Sommerfigur sondern auch die Lust auf knackig-frische Frühlingssalate. Die Rezepte für Frühlingssalate von EAT SMARTER sind perfekt für figurbewusste Genießer, denn sie sind kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut. Während Salate in den dunklen Wintermonaten oft nur als Beilage auf den Tisch kamen, haben sie jetzt ihren großen Auftritt. Denn mit saisonalem Gemüse wie SpargelErdbeeren, Radieschen, Rhabarber und Co. bieten sich jetzt vielfältige Möglichkeiten um richtig vielfältige Frühlingssalate zu kreieren. 

Frühlingshafte Salate

Lassen Sie sich von den frühlingshaften Rezeptideen für Salat inspirieren und probieren Sie doch zum Beispiel mal den Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame, unseren Spargelsalat mit Himbeer-Dressing oder unseren Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen. Auch unser leichter Geflügelsalat sorgt für eine gute Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen, bei dem zudem die ätherischen Öle im Meerrettich und der Kresse den Magen aufräumen und die Abwehrkräfte stärken. Wer es noch etwas pikanter mag, sollte unseren scharfen Thai-Salat probieren.

Frühlingssalate – perfekt zum Grillen

Zu jedem ordentlichen Grillbuffet gehört ein Kartoffelsalat – finden Sie nicht auch? Wenn Sie allerdings ein paar Kalorien sparen möchten, sollten Sie statt dem Klassiker mit Mayonnaise einen grünen Kartoffelsalat servieren. Im Gegensatz zu der leckeren, aber sehr fettlastigen normalen Variante bieten wir Ihnen eine aufgefrischte Alternative mit viel abwehrstärkendem Vitamin C, aber mit extrem wenig Cholesterin. Natürlich eignet sich Salat nicht nur als Beilage, sondern kann auch direkt als Hauptgericht genossen werden. Mit dem herzhaften Nudel-Spargel-Salat bleibt bestimmt keiner hungrig.

Unser EAT SMARTER Tipp: Einfach eine größere Menge Nudelsalat machen. Gut verpackt eignet sich der köstliche Sattmacher auch wunderbar als Mittagessen To-Go. Denn um im Frühling ein bisschen was für Ihre Fitness zu tun, können Sie bei gutem Wetter statt im Büro auch in einem nahegelegenen Park Ihre Mittagspause genießen. Schnappen Sie sich Ihre Arbeitskollegen und werden Sie trotz Büroarbeit aktiv. Wenn Sie trotzdem ernährungstechnisch noch ein wenig nachhelfen wollen, legen wir Ihnen unseren fruchtigen Rucola-Mango-Salat ans Herz. Volle Vitaminpower und wenig Kohlenhydrate sind hier garantiert.

Frühlingssalate mit Pfiff

Unsere Kreationen sind nicht nur gesund, sondern bieten auch für jeden Geschmack das Richtige. Egal ob Sie am liebsten Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse oder eine raffinierte orientalische Möhrenrohkost genießen – hier finden Sie garantiert Ihr neues Lieblingsrezept!

Zum großen Themen-Special: Frühlingsrezepte

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