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Was ist bei einer Laktoseintoleranz zu tun?

Das völlige Meiden von Milchprodukten ist glücklicherweise nur bei wenigen Menschen wirklich notwendig. Deswegen ist es bei der Diagnostik nicht nur wichtig zu wissen, ob jemand eine Laktoseintoleranz hat. Sondern auch: Wie viel Milchzucker verträgt er ohne Probleme? Ist es wirklich so, dass er gar nichts verträgt, und muss er ganz streng Diät halten? Oder ist es eher so, dass er bei bestimmten Mengen Probleme bekommt? Dann muss er Milchprodukte nur in größeren Mengen meiden.