Ernährung bei Histaminintoleranz

Von Beeke Hedder

Aktualisiert am 10. Aug. 2022

Foto: Iris Lange-Fricke

Kopfweh oder Hautrötungen nach dem Verzehr von Wein und Käse können auf eine Histaminintoleranz hindeuten. Mit einer angepassten Ernährung lässt sich herausfinden, ob Histamin als Übeltäter in Frage kommt.

Bisherige Kommentare

Elli Teer vom 21.04.2021.

Sind Tomaten jetzt fördernd oder „arm“ zur Bildung von Histaminen?!

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EAT SMARTER vom 29.04.2021.

Liebe Elli Teer, Tomaten enthalten Histamin und sollten deshalb bei einer Intoleranz vermieden werden. Liebe Grüße von EAT SMARTER

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