Purintabelle: Übersichtlicher Wegweiser für die purinarme Kost

Purintabelle

Von Wenke Gürtler

Aktualisiert am 05. Nov. 2024

Sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung einer Gicht gilt: Harnsäure senken. Das gelingt mit einer purinarmen Kost. Aber welche Lebensmittel sind wahre Purinbomben und mit welchen Lebensmitteln bleibt alles im grünen Bereich? Wir klären auf und zeigen, was bei Gicht guttut und was nicht.

EAT SMARTER vom 05.11.2024.

Hallo Bacy6467, vielen Dank für Ihre Anmerkung. WIr beziehen uns bei unserem Artikel auf die Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Diese hat im letzten Jahr eine neue Broschüre zum Thema „Essen und Trinken bei Gicht" herausgebracht. Dort wird empfohlen, die Purinzufuhr durch Lebensmittel zu verringern: Basis ist eine pflanzenbetonte und vollwertige Ernährung mit reichlich Gemüse, Obst, Getreideprodukten und Kartoffeln, Milch und Milchprodukten sowie Eiern. Eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung ist also empfehlenswert. Dennoch möchten wir betonen, dass im Falle einer Erkrankung die Ernährung unbedingt mit dem behandelten Arzt abgesprochen werden sollte. Viele Grüße EAT SMARTER

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Marc Böthig vom 22.06.2024.

Sehr geehrte Damen und Herren. Wenn die Gicht nach 8 Wochen abgeklungen ist, und die Harnsäurewerte bei 5,0 sind, darf ich dann wieder Fisch (Gafros, Sardinen, Sproten) essen und Fische mit Haut? Oder muß ich präventiv für immer darauf verzichten? Wobei ich seit 10 Jahre täglich allopurinol täglich nehme und seit 8 Wochen 100% Zwangsvegetarier bin. Mfg Marc Böthig

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EAT SMARTER vom 22.08.2024.

Hallo Marc, es freut uns zu hören, dass deine Harnsäurewerte gesunken sind und die Gicht abgeklungen ist. Da deine Situation spezifische Ernährungsfragen aufwirft, empfehlen wir dir, eine professionelle Ernährungsberatung oder dein behandelnden Arzt zu Rate zu ziehen. Viele Grüße EAT SMARTER

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MME vom 26.03.2024.

Hallo, warum ist ein Bier nicht empfehlenswert? Bei knapp 10 Mg/100ml wäre eine 0,5 Liter Flasche bei 50 mg. Bei einer Purinarmen Ernährung von 500 mg/Tag Harnsäure, wäre ja noch genug Luft nach oben. Auf anderen Seiten steht, dass bereist ein großes BIer 1200 mg Harnsäure haben würde. Nach der Liste von Purine.Direct wären das über 10 L. Gruß Marc

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EAT SMARTER vom 08.04.2024.

Lieber Marc, wir empfehlen generell auf Alkohol verzichten, da er die Bildung von Harnsäure fördert und deren Ausscheidung über die Nieren hemmt. Zudem enthält Bier, auch alkoholfreies, zwar wenig Purine, aber die Verzehrsmengen sind oft hoch. Liebe Grüße, dein EAT SMARTER-Team

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