Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi wuchs in Jerusalem auf. In Tel Aviv studierte er an der Universität zunächst Philosophie und Literatur und schloss mit einem Master in vergleichender Literaturwissenschaft ab. 1997 entschied er sich nach London zu gehen, wo er die Kochschule Le Cordon Bleu innerhalb von sechs Monaten absolvierte.

Nach Zwischenstationen in den Londoner Restaurants "Kensington Place" und dessen Schwesterrestaurant "Lauceston Place", arbeitete er als Chef-Pâtissier bei Baker&Spice in London und ist nun Eigentümer und Koch des Londoner Restaurants Nopi. Er besitzt weitere Restaurants sowie vier Spezialitätenläden in London.

Photo © Jonathan Lovekin

Steckbrief: Yotam Ottolenghi