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E 1442 (Hydroxypropyldistärkephosphat)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 1442 ein Lebensmittelemulgator
E 1442 ein Lebensmittelemulgator

E 1442 ist auch unter dem Namen Hydroxypropyldistärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelemulgatoren.

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Hydroxypropyldistärkephosphat oder auch E 1442 wird chemisch aus natürlicher oder bereits modifizierter Stärke mit Propylenoxid und Phosphoroxychlorid hergestellt. Zulassung und Warnhinweis wie E 1440.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe | Emulgator | Modifizierte Stärke | Stabilisator | Verdickungsmittel
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