E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 102 (Tartrazin)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 102 ein Farbstoff
E 102 ein Farbstoff

E 102 ist auch unter dem Namen Tartrazin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Der künstliche zitronengelbe Azofarbstoff Tartrazin wird unter anderem für Brausepulver, Speiseeis, Knabberartikel und Senf verwendet.

Achtung: Kann allergische Symptome hervorrufen. Lebensmittel mit E 102 müssen den Warnhinweis "kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" tragen.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 110 (Gelborange S)
E 110 (Gelborange S)
E 110 ist auch unter dem Namen Gelborange S, Gelborange RGL bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 122 (Azorubin)
E 122 (Azorubin)
E 122 ist auch unter dem Namen Azorubin und Carmoisin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 129 (Allurarot AC)
E 129 (Allurarot AC)
E 129 ist auch unter dem Namen Allurarot AC bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor