0
Drucken
0

Blindbacken

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Blindbacken sorgt dafür, dass der Mürbeteig schön flach bleibt.

Das Blindbacken hält den Mürbeteig flach. Das Blindbacken hält den Mürbeteig flach.

Blindbacken bedeutet einen Teigboden aus Mürbeteig mit Hülsenfrüchten wie Linsen oder Bohnen zu bestreuen bzw. zu beschweren, damit er beim Backen nicht zu stark oder zu unregelmäßig aufgeht. Die Hülsenfrüchte werden nach einer gewissen Zeit wieder entfernt und der Teigboden danach ganz normal weiter belegt und fertig gebacken. Diese Küchentechnik kann wunderbar für Obst-, Käse-, oder Beerenkuchen auf Mürbeteigbasis genutzt werden.

Top-Deals des Tages

MEDION MD 16361 Küchenmaschine mit Kochfunktion, 1000 Watt Leistung, 2 Liter Edelstahl Mixaufsatz, weiß
VON AMAZON
169,99 €
Läuft ab in:
teesieb silikon teefilter für losen tee Teezubehör - Baby Nessie mit langem Griff Hals & Niedlich Ball Körper Loch Ness Monster Silikon Teesiebe & Teefilter
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Iris Aufbewahrungsboxen Multi Box
VON AMAZON
Preis: 31,00 €
26,35 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar