Kandieren

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 28. Apr. 2021
Kandieren: Obst mit Zuckersirup überziehen.
Kandieren: Obst mit Zuckersirup überziehen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Kandieren - erfahren Sie hier, was sich dahinter verbirgt.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Beim Kandieren werden Früchte in dicken, konzentrierten Zuckersirup einlegen. Der erwünschte Effekt: Wird der Sirup fest, hält sich das Kandierte länger frisch. Kandiertes eigent sich auch perfekt als nachmittäglicher Snack oder als Dessert.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon
Ähnliche Artikel
Zuckersirup selber machen
Zuckersirup selber machen
Wir verraten Ihnen, welche Zutaten Sie für Zuckersirup brauchen, wie der Sirup zubereitet wird und wofür Sie ihn verwenden können.
Festigungsmittel halten Salat auch nach dem Schneiden lange knackig frisch
Festigungsmittel halten Salat auch nach dem Schneiden lange knackig frisch
Festigungsmittel stecken in Fertigsalaten sowie Obst- und Gemüsekonserven und kandierten, glasierten und kristallisierten Früchten.
Konfitüre
Konfitüre
Süß-fruchtiger Aufstrich
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor