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Melieren

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Nov. 2014

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Melieren - erfahren Sie hier mehr dazu!

Erfahren sie hier, was beim Melieren passiert. Erfahren sie hier, was beim Melieren passiert.
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Melieren: Feste und lockere Lebensmittel miteinander vermischen. Zum Beispiel Eischnee unter einen Kuchenteig mischen. So wird der Teig luftiger und bekommt eine wunderbare Konsistenz.

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