Melieren
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Melieren - erfahren Sie hier mehr dazu!
Melieren: Feste und lockere Lebensmittel miteinander vermischen. Zum Beispiel Eischnee unter einen Kuchenteig mischen. So wird der Teig luftiger und bekommt eine wunderbare Konsistenz.
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