Macadamia-Nüsse

Lohnt es sich denn ungeknackte Nüsse zu kaufen? Sind die Qualitativ besser oder günstiger als bereits geknackte Nüsse?

Ich habe ungeknackte Macadamianüsse in einer Nussmischung gekauft: nachdem ich die erste Nuss mit erheblichem(!) Aufwand geknackt hatte und die Beschaffenheit der Schale sehen konnte, sah ich, dass die Schwachstelle die Unterseite ist, an der man sehr leicht Zugang zum Innenraum erhält. So funktioniert's: Mit einem spitzen, stabilen Messer die Unterseite der Schale etwas abschneiden, anschließend mit der Messerspitze bohren, bis ein Loch von 0,5-1,5 mm entsteht. Jetzt kann mit einem einfachen Korkenzieher leicht in die Nuss hineingebohrt werden und die Schale durch Hebelwirkung gesprengt werden. Dauert ca. 5-10 Sekunden.