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Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen

Vor dem Entsteinen waschen Sie die Pflaume kurz unter fließendem Wasser und schütteln sie über der Spüle leicht trocken. Nun mit einem kleinen spitzen Messer in der Mitte einmal rundherum bis zum Stein einschneiden. Drehen Sie die Hälften beim Auseinandernehmen leicht gegeneinander; sie lösen sich dann leichter. Den Stein jetzt einfach herausheben oder vorher etwas mit der Messerspitze lockern, wenn er sehr fest sitzt.