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Fleisch für Hackbällchen zubereiten und Formen

Sarah Wiener und Dana Schweiger zeigen euch hier, wie man die perfekten Hackbällchen zubereitet: Die Hackfleischmasse wird zunächst, statt mit altem Weißbrot, mit Haferflocken vermengt. Anschließend werden die Buletten aus dem Hackfleischteig geformt und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilt. Bei 180°C werden sie für 15-20 Minuten im Backofen gegart. Die Hackbällchen werden anschließen in die Tomatensauce gegeben und ziehen darin noch für einige Minuten.

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