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Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

Sortieren Sie als Erstes eventuell nicht mehr ganz frische und angefaulte oder schadhafte Heidelbeeren aus (das nennt man auch „verlesen“). Geben Sie nun die übrigen Beeren in eine Schüssel mit Wasser. Darin lassen sich die empfindlichen Früchte am besten vorsichtig waschen. Nun nehmen Sie die Heidelbeeren mit einem Teesieb aus dem Wasser und geben sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Das Küchenpapier saugt die Nässe auf und sorgt dafür, dass die leckeren Beeren ihr Aroma behalten.

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