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Wie Sie Hokkaido-Kürbis geschickt in Würfel schneiden

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Entfernen Sie von einem gewaschenen und entkernten Kürbis zuerst die Enden. Nun lassen sich die Hälften nacheinander erst quer in Spalten und dann in Würfel schneiden. Damit das bequem und einfach klappt, nehmen Sie am besten ein großes Messer mit Wellenschliff bzw. ein stabiles Brotmesser. Es durchschneidet die Schale leichter, sodass Sie keinen allzu großen Krafteinsatz leisten müssen.

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Bisherige Kommentare

 
Ilkavdw vom 05.09.2016.
Es geht noch einfacher,wenn man den Kürbis erst ca.1/2 Std. bei 160 Grad, auf ein mit Backpapier ausgelegtes,Backblech legt. Dann ist der Kürbis weich,lässt sich gut halbieren,entkernen und in Stücke schneiden.
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Peter Kramer vom 06.09.2014.
Das ist ja sehr schön dargestellt, aber die Schwierigkeit liegt doch im Halbieren des Kürbis. Danach ist alles ganz einfach. Die Technik, wie halbiert wird, hätte mich interessiert. Schade.
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wolfgang r.k. vom 17.10.2016.
langes ,stabiles messer,ich nehme die scharfgeschliffene machete,kürbis auf die obere seite aufs brett,messer ansetzen,mit einer hand messerrücken an der spitze niederdrücken und dann am messergriff nach unten drücken.fertig.
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