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Trockenaprikosen klein hacken

Die – am besten ungeschwefelten – getrockneten Aprikosen einzeln auf die Arbeitsfläche legen und mit einem großen Messer in Streifen schneiden. Nun das Ganze noch mal quer schneiden und anschließend wiederholen, bis die Aprikosenstückchen die gewünschte Größe haben.