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Warum ist Regionalität bei Lebensmitteln ein Vorteil?

Nun, wenn meine Frau ihre Lebensmittel auf dem Wochenmarkt einkauft, dann hat sie ein persönliches Verhältnis zu dem Erzeuger und ein größeres Vertrauen in die Lebensmittel, die ihr angeboten werden. Sie fühlt sich einfach wohler und dieses Wohlergehen ist ja wichtig. Nun ist oft diskutiert worden, ob man sehr viel Energie spart wegen der kürzeren Wege, wenn man die Lebensmittel oder die Biolebensmittel regional vermarktet. Darüber sind die Akten nicht endgültig geschlossen.

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