Ernährung bei Hashimoto

Von Beeke Hedder mit Expertenrat von Dr. med. Matthias Riedl

Aktualisiert am 23. Nov. 2022

Exklusive Tipps vom Ernährungs-Experte Dr. Matthias Riedl.

Sie kommt schleichend und macht sich oft erst spät bemerkbar: Die Autoimmunerkrankung Hashimoto ist eine chronische Entzündung der Schilddrüse und nicht heilbar. Wir erklären, wie Sie mit der richtigen Ernährung trotzdem etwas Gutes tun können.

EAT SMARTER vom 30.11.2020.

Hallo JessicaT., Garnelen und Kabeljau sind hier als nicht empfehlenswert eingestuft, weil sie einen hohen Jodgehalt aufweisen. In der Ernährung bei Hashimoto wird empfohlen, zwar nicht komplett auf Jod zu verzichten, aber eine moderate Jodzufuhr einzuhalten. Die Forschung ist bei dieser Erkrankung noch nicht sehr weit, aber eine zu hohe Jodzufuhr steht in Verdacht, den Krankheitsverlauf negativ zu beeinflussen. Wir empfehlen, stattdessen auf z.B. Lachs zurückzugreifen, weil dieser einen geringeren Jodgehalt aufweist und zudem entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren liefert. Sollten Sie gesund sein, steht dem Verzehr von Garnelen und Kabeljau aber nichts im Wege. Viele Grüße von EAT SMARTER!