Ernährung bei Hashimoto

Hallo JessicaT., Garnelen und Kabeljau sind hier als nicht empfehlenswert eingestuft, weil sie einen hohen Jodgehalt aufweisen. In der Ernährung bei Hashimoto wird empfohlen, zwar nicht komplett auf Jod zu verzichten, aber eine moderate Jodzufuhr einzuhalten. Die Forschung ist bei dieser Erkrankung noch nicht sehr weit, aber eine zu hohe Jodzufuhr steht in Verdacht, den Krankheitsverlauf negativ zu beeinflussen. Wir empfehlen, stattdessen auf z.B. Lachs zurückzugreifen, weil dieser einen geringeren Jodgehalt aufweist und zudem entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren liefert. Sollten Sie gesund sein, steht dem Verzehr von Garnelen und Kabeljau aber nichts im Wege. Viele Grüße von EAT SMARTER!