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Das alles können Mandeln bewirken

Von Aaron Jöcker mit Expertenrat von Dr. med. Carl Meißner
Aktualisiert am 11. Jun. 2025
Mandeln gesund

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wenn Sie regelmäßig Mandeln essen, beugen Sie unter anderem Heißhunger vor und halten Ihre Haut jung. Was Mandeln so gesund macht, erfahren Sie in diesem Artikel.

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Diesem Thema zugeordnet: Aaron Jöcker | Gesund Ernähren | Dr. med. Carl Meißner
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Bisherige Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
EAT SMARTER vom 06.08.2024.
Hallo liebe RosaMadline, keine Sorge, süße Mandeln haben keinen bedenklichen Blausäuregehalt. Dein Mandelporridge mit Mandelmilch, Erdmandelmehl und Mandelmus ist also unbedenklich. Süße Mandeln enthalten nur sehr geringe Mengen an Amygdalin, das im Körper zu Blausäure umgewandelt wird, und stellen daher keine Gefahr dar. Viele Grüße von EAT SMARTER
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Eva 444 vom 04.06.2024.
Blausäure ist kein Thema?
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EAT SMARTER vom 12.06.2024.
Hallo Eva 444, zum Rohverzehr eignen sich süße Mandeln, da sie sicher und genussvoll sind. Ihre nahen Verwandten, die Bittermandeln, enthalten hingegen Blausäure und sind roh giftig. Glücklicherweise verflüchtigt sich die giftige Substanz beim Erhitzen fast vollständig, weshalb Bittermandeln gerne als Zutat beim Backen verwendet werden. Viele Grüße von EAT SMARTER
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tomateotto vom 04.12.2020.
Sehr geehrte Damen und Herren, sicher, bzw. ich hoffe, dass die Angaben zu den Inhaltsstoffen und der gesunden Wirkung von Mandeln in Ordnung sind. Ich muss Sie allerdings darauf aufmerksam machen, dass Mandeln "keine Nüsse" sind. Für manche Menschen ist das sehr wichtig zu wissen!!! Sie gehören zu der Gattung der "Rosengewächse".
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theking2 vom 29.06.2019.
was genau ist "eine Portion Mandeln" ?
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