Gesunde Alternativen: Snacks

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Kartoffelchips vs. Dinkel-Sesam-Brezeln

Rauf aufs Sofa, Beine hoch, Fernseher an und Chipstüte auf - so zelebrieren viele ihren Feierabend. Doch Bewegungsmangel zusammen mit fetten, überwürzten Snacks sind eine ungesunde Mischung. Wir zeigen, wie es besser geht.

Ergebnis: Mit einer Portion Dinkel-Sesam-Brezeln sparen Sie im Gegensatz zur gleichen Menge Kartoffelchips ein Drittel an Kalorien, drei Viertel weniger Fett und eine Menge Salz!

Extra-Tipp: Probieren Sie anstelle von fetten Chips auch mal leichte Reiscracker. Die gibt es in vielen Geschmacksrichtungen im Supermarkt und im Bioladen.

Erdnussflips vs. gesalzenes Popcorn

Luftig und leicht kommt dieser Snack daher, doch wer zugreift bekommt ganz schön schmierige Finger, denn Erdnussflips bestehen zu mehr als 30 Prozent aus Fett. 

Ergebnis: Eine Portion gesalzenes Popcorn enthält weniger Kalorien als die gleiche Menge Erdnussflips. Außerdem sparen Sie viel Fett ein, nehmen mehr Ballaststoffe und Eiweiß zu sich.

Extra-Tipp: Popcorn kann man sich ganz schnell und leicht zu Hause selber machen. Den Pop-Mais gibt es im Supermarkt. Würzen Sie auch mal mit Knoblauch, Chili oder Curry.

Milchspeiseeis vs. Fruchteis

Nicht nur Kinder lieben Eis. Auch Erwachsene greifen gern zu dem leckeren Snack, der besonders im Sommer eine köstliche Erfrischung bringt. Wie viel Kalorien und Fett Sie dabei abbekommen, hängt von der Sorte ab.

Ergebnis: Fruchteis enthält im Gegensatz zu Milchspeiseeis weniger Kalorien, nur ein Zehntel so viel Fett und punktet mit ein paar Ballaststoffen. (Entscheidend ist die jeweilige Rezeptur des Eisherstellers, die variieren kann.)

Extra-Tipp: Den höchsten Fruchtgehalt haben Sorbets, die im Gegensatz zu Fruchteis keine Milchbestandteile enthalten. Noch besser ist es aber, sein Eis selbst herzustellen: Gefrorene reife Banane lässt sich im Mixer zu einer wunderbar cremigen Nicecream mixen – ganz ohne zusätzlichen Zucker oder Fett!

Frucht-Sahne-Eis vs. Frucht-Smoothie

Mal eben im Vorbeigehen eine kleine leckere Erfrischung. Dafür steuern viele Menschen automatisch den Eisladen an. Lenken Sie Ihre Schritte doch mal zur Obstabteilung.

Ergebnis: Fruchtdrink hat nur die Hälfte an Kalorien. Pure Früchte enthalten kaum Fett und gesunde Vitamine!

Extra-Tipp: Achten Sie bei den so genannten Frucht-Smoothies darauf, dass keine Fruchtkonzentrate verwendet und keine Konservierungsmittel, Farbstoffe, Zuckerzusätze, Süßstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren zugesetzt wurden! Ein gesunder Smoothie besteht nur aus frischen Früchten.

Spritzgebäck-Kekse vs. Vollkorn-Honigwaffeln

Spritzgebäck-Kekse sind ein gern gesessener Begleiter zum Kaffe am Nachmittag. Doch die kleinen Kekse haben es in sich! Greifen Sie doch stattdessen zu einem dieser honigsüßen Waffeln.

Ergebnis: Ersetzen Sie Spritzgebäck durch Vollkorn-Honigwaffeln sparen Sie viele Kalorien und viel Fett ein. Die Vollkorn-Variante der Honigwaffeln bringt zudem Ballaststoffe.

Extra-Tipp: Ersetzen Sie süße Snacks so oft es geht durch ein Stück süßes Obst und ihre Lust auf Knuspriges durch ein Knäckebrot oder eine Dinkelstange.

Vollmilchschokolade vs. Zartbitterschokolade

Glücksbotenstoffe sendet unser Körper aus, wenn wir Schokolade essen. Sicher ein wichtiger Grund für die Beliebtheit dieser Süßigkeit. Gewöhnen Sie sich an kleine Portionen, wir zeigen wie das geht.

Ergebnis: Die Zartbitterschokolade überzeugt mit etwas weniger Kalorien und mehr Ballaststoffen.

Extra-Tipp: Die bittere Schokolade liegt schwerer im Mund und ist herber. Das führt dazu, dass sich das Genussgefühl von der Bitterschokolade eher einstellt und man dadurch auch zu weniger Stücken greift. Probieren Sie es aus!

Fruchtgummis vs. Trockenobst

Weil sie kein Fett enthalten, werden Fruchtgummis von Herstellern gern als „gesund“ angepriesen. Ein Blick auf den Zuckergehalt heilt von diesem Irrglauben.

Ergebnis: Trockenobst oder Fruchtchips enthalten weniger Kalorien und dafür mehr Ballaststoffe und Vitamine!

Extra-Tipp: Fruchtchips schmecken auch lecker im Joghurt oder Müsli, falls Sie mal kein frisches Obst im Haus haben.

Schoko-Karamell-Riegel vs. Nuss-Riegel

Herrlich süß, handlich verpackt und überall schnell zu bekommen: Das macht Schokoriegel zum idealen Ziel unserer Begierden. Greifen Sie lieber daneben.

Ergebnis: Der Nuss-Riegel enthält weniger Kalorien und Zucker. Dafür stecken in ihm wertvolle Vitamine und Öle.

Extra-Tipp: Stecken Sie sich immer einen Riegel aus gemahlenen Nüssen oder (noch kalorienärmer) aus getrocknetem Obst in die Handtasche. Achten Sie auf Produkte ohne Zuckerzusätze, Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsmittel.

Milchreis

Für die Milchreisvariante schwärmte schon der Kaiser, trotzdem ist unsere Light-Variante die bessere Wahl.

Ergebnis: Durch die leichte Variante wird reichlich Fett und Zucker gespart im Vergleich zum Fertig-Produkt bzw. zur klassischen Zubereitung. Sahne durch Joghurt ersetzt, senkt deutlich Kalorien und Cholesterin. Außerdem werden hier mehr komplexe Kohlenhydrate und Vitamine geliefert.

Extra-Tipp: Dieser prima Sommer-Snack kann auch mit Vollkornreis zubereitet werden (ideal für Ausdauer-Sportler). Er schmeckt dann erwas "kerniger". Oder Sie verwenden eine Mischung aus Milchreis und Vollkornreis (evtl. verschiedene Garzeiten beachten!).

Pfannkuchen

Dieser süße Snack aus der Pfanne wird durch leichte Abwandlung schnell zum gesunden Lieblingsessen.

Ergebnis: Wieder mal bekommt man durch leichte Variation des Rezepts eine größere Portion mit weniger Kalorien. Außerdem halten die Puffer durch den Einsatz von Vollkornmehl länger satt. Magerquark statt Eier bringen weniger Fett und Cholesterin, Vollkorn- statt Weißmehl komplexe Kohlenhydrate und mehr Mineralstoffe. 

Extra-Tipp: Quark-Puffer schmecken auch kalt lecker und sind ein prima Snack zum Mitnehmen. In einer beschichteten Pfanne zubereiten, dann brennt nichts an und man braucht kaum Fett.

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