bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
bookmark_border
URL kopieren
chat_bubble
Kommentar
Nächster Artikel

Hafermilch selber machen

Von Leonie Busse
Aktualisiert am 15. Jan. 2019
Hafermilch selber machen

Hafermilch selber machen - so geht's: Diese Pflanzenmilch ist für alle, die eine Alternative zur Kuhmilch oder Nussmilch suchen. Mit nur drei Zutaten können Sie Hafermilch selber machen. Diese steckt voller wertvoller Nährstoffe und versorgt Sie mit vielen Vitaminen. Probieren Sie es aus – wir zeigen Ihnen, wie schnell und einfach Sie Hafermilch selber machen können.

6
Drucken

Gesunde Flocken

Haferflocken sind extrem gesund, denn sie haben eine hochwertige Nährstoffzusammensetzung und halten durch komplexe Kohlenhydrate lange satt. In ihnen stecken viele Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen sowie ungesättigte Fettsäuren.

Außerdem sollen sie sogar das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Bluthochdruck senken. Der Blutzuckerspiegel steigt nach dem Verzehr von Haferflocken nicht so stark an, wodurch Heißhunger vorgebeugt wird. Ein guter Grund, um sich Hafermilch selber zu machen.

Die kleinen Flocken enthalten zudem eine Menge Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine sowie Eisen, Zink, Folsäure, Vitamin E, Vitamin B2, Vitamin B6, Kupfer, Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium und Phosphor.

Nicht nur im Porridge ein Hit

Wer die leckeren Flöckchen in den Speiseplan integrieren will, muss nicht unbedingt immer Porridge essen. Sie können auch Hafermilch selber machen! Dies ist nicht nur eine gute Milchalternative, sondern auch eine weitere Pflanzenmilch, die etwas Abwechslung in den Speiseplan bringen kann.

Ob aufgrund einer Laktoseintoleranz oder weil keine tierischen Produkte verzehrt werden möchten, als Alternative zur Kuhmilch kann die Hafermilch neben Mandelmilch und Co. eingesetzt werden. Aber Vorsicht: Hafer enthält Gluten, ist also bei einer Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.

Wenn Sie die Hafermilch selber machen, variieren Sie die Wassermenge nach Belieben, je nachdem wie dickflüssig oder cremig Sie die Milch mögen.

Selbst gemachte Hafermilch punktet zudem mit wenig Zutaten – und Sie können ganz nach Belieben süßen und würzen. Die fertige Hafermilch hält sich für etwa drei Tage luftdicht abgepackt im Kühlschrank. Alternativ können Sie die Milch nochmal aufkochen und heiß in luftdichte Flaschen abfüllen – so hält sich die Hafermilch länger.

Hafermilch selber machen

Hafermilch selber machen

Die Zutaten für 1 Liter:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Liter Wasser (oder nach Belieben)
  • Prise Salz

Die Zubereitung der Hafermilch:

  1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie das Salz und die Haferflocken hinzu. Lassen Sie die Zutaten kurz köcheln und rühren Sie das Gemisch gut durch.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie alles abkühlen. 
  3. Füllen Sie die Mischung in den Mixer und pürieren den Inhalt so lange, bis keine oder nur sehr feine Stückchen übrig sind. 
  4. Geben Sie das Pürierte in einen Nussmilchbeutel (oder ein Leinentuch), lassen Sie die Flüssigkeit in einen Behälter laufen und pressen das Gemisch gut aus, sodass die gesamte Flüssigkeit austritt.
  5. Fertig! Nun können Sie nach Belieben noch nachsüßen oder würzen, etwa mit Datteln, Zimt oder Vanille.

Das Rezept zum Hafermilch selber machen gibt es hier noch einmal:

Rezept
Hafermilch
Fertig in 30 Min. • 64 kcal

 

(lebu)

Top-Deals des Tages

StyleA 94-Teiliges Spritztüllen Set Profi Tortenzubehör mit 48 Nummerierte Spritztüllen, Tortenplatte drehbar, Einwegspritzbeutel, Deko-Spritze, Tortenmesser & Spatel usw. für Torten, Kuchen
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Deik Wasserkocher, 1.7L, 2200W Wasserkocher Edelstahl mit 5 Temperaturregelung, LED Touch Base und Acrylgriff, Memory Funktion, Schwarz
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
ebos Müsli-to-Go Becher aus Bambus | Müslibecher, Müslischale, Joghurtbecher | Verschiedene Designs
VON AMAZON
11,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Bisherige Kommentare

Bild des Benutzers Tobias Herbert
Gibt es eine Kholenhydratübersicht? Wie viel Kholenhydrate dann die Hafermilch hat? Auf den Haferflocken ist es ja angegeben. Aber wenn Ich das ganze aufkoche und das Wasser dazu nehme, jedoch die Feststoffe abfiltere, was bleibt an Kholenhydraten in der Pflanzenmilch?
Bild des Benutzers Stefan Josef
Milch im Kaffee hätte ich gern kann man auch mit Hafermilch den Kaffee so machen dass es ein Milchkaffee gibt?
 
Schmeckt mega geil, habe für die Süße paar Datteln rein geworfen. Wird ab jetzt jede Woche gemacht.
 
Hi Leute, super Idee, zumal selbst bei Bio-Hafermilch immer noch Öl bei der industriellen herstellung zugefügt wird. Trotzdem eine Frage: Was macht Ihr mit dem "Treber"? Cheers Steffen
 
Porridge...!?!

Seiten

Schreiben Sie einen Kommentar