Kartoffelsalat Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
541 Kartoffelsalat Rezepte
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Bunter Kartoffelsalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bunter Kartoffelsalat
5
(10)

30 Min.

75 Min.

209 kcal

Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten Rezept
Unterwegs genießen
Griechischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten
5
(10)

20 Min.

35 Min.

392 kcal

9,0
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(8)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat
5
(7)

30 Min.

55 Min.

617 kcal

8,4
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat
5
(4)

25 Min.

55 Min.

423 kcal

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini Rezept
Verdauungsfördernd
Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing.

5
(4)

20 Min.

75 Min.

502 kcal

8,9
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen Rezept
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen
5
(3)

20 Min.

30 Min.

8,5
Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen
5
(3)

20 Min.

35 Min.

507 kcal

Barbecue-Hüftsteak mit Kartoffelsalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Barbecue-Hüftsteak mit Kartoffelsalat
5
(3)

25 Min.

110 Min.

652 kcal

8,2
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat Rezept
Klassiker mal anders
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat
5
(3)

60 Min.

60 Min.

523 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke
5
(2)

35 Min.

60 Min.

368 kcal

9,8
Kartoffelsalat mit Gurken Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffelsalat mit Gurken
5
(2)

30 Min.

75 Min.

279 kcal

8,5
Kartoffel-Pilzsalat Rezept
Veganer Sattmacher
Kartoffel-Pilzsalat
5
(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

9,0
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill Rezept
Klassiker mal anders
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill
5
(2)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

8,7
Kürbis-Kartoffel-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kürbis-Kartoffel-Salat
5
(2)

40 Min.

40 Min.

231 kcal

Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana Rezept
Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana
5
(2)

25 Min.

25 Min.

351 kcal

7,7
Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse
5
(2)

20 Min.

45 Min.

281 kcal

9,3
Kartoffel-Bohnen-Salat Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

5
(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

9,8
Bunter Gemüsesalat mit Kartoffeln Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Bunter Gemüsesalat mit Kartoffeln
5
(1)

30 Min.

55 Min.

260 kcal

8,9
Italienischer Kartoffelsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Italienischer Kartoffelsalat
5
(1)

15 Min.

65 Min.

295 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Speck und Tomaten Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit Speck und Tomaten
5
(1)

25 Min.

55 Min.

426 kcal

7,4
Spanischer Kartoffelsalat Rezept
Gesunder Feierabend
Spanischer Kartoffelsalat

mit Thunfisch

5
(1)

20 Min.

50 Min.

462 kcal

8,5
Kartoffelsalat mit Radieschen und Bacon Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit Radieschen und Bacon
5
(1)

30 Min.

130 Min.

441 kcal

7,9
Veganer Kartoffelsalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Veganer Kartoffelsalat
5
(1)

20 Min.

65 Min.

225 kcal

8,3
Mediterraner Kartoffelsalat mit Tomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Mediterraner Kartoffelsalat mit Tomaten
5
(1)

20 Min.

60 Min.

340 kcal

9,0
Kartoffelsalat Rezept
Deutscher Klassiker
Kartoffelsalat
5
(1)

55 Min.

85 Min.

251 kcal

7,5
Kartoffel-Rucolasalat mit Tomaten Rezept
Kartoffel-Rucolasalat mit Tomaten
5
(1)

25 Min.

55 Min.

318 kcal

8,5
Kartoffelsalat mit Räucherfisch Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffelsalat mit Räucherfisch
5
(1)

20 Min.

50 Min.

308 kcal

Kartoffelsalat mit Mayonnaise Rezept
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
5
(1)

15 Min.

45 Min.

396 kcal

8,3
Kartoffel-Tomatensalat Rezept
Kartoffel-Tomatensalat
5
(1)

20 Min.

50 Min.

315 kcal

8,2
Kartoffelsalat mit Avocado Rezept
Kartoffelsalat mit Avocado
5
(1)

30 Min.

50 Min.

280 kcal

8,7
Spinat-Kartoffelsalat Rezept
Spinat-Kartoffelsalat
5
(1)

25 Min.

75 Min.

488 kcal

8,4
Kartoffelsalat mit Radieschen Rezept
Vegan für Genießer
Kartoffelsalat mit Radieschen
5
(1)

25 Min.

75 Min.

227 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Spargel Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffelsalat mit Spargel
5
(1)

30 Min.

60 Min.

178 kcal

9,6
Katerfrühstück Rezept
Gibt Power für den Tag
Katerfrühstück
5
(1)

60 Min.

90 Min.

692 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Fisch Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffelsalat mit Fisch
5
(1)

20 Min.

50 Min.

345 kcal

Linsen mit Kräutern Rezept
Linsen mit Kräutern
5
(1)

15 Min.

15 Min.

6,5
Scharfes Hähnchen mit Salat Rezept
Scharfes Hähnchen mit Salat
5
(1)

45 Min.

45 Min.

527 kcal

9,1
Stubenküken mit Salat Rezept
Stubenküken mit Salat
5
(1)

1 Min.

51 Min.

7,5
Kartoffel-Schmorgurken-Salat Rezept
Smarte Hausmannskost
Kartoffel-Schmorgurken-Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Leberkäse und Senfdressing Rezept
Kartoffelsalat mit Leberkäse und Senfdressing
5
(1)

20 Min.

30 Min.

423 kcal

8,4
Kartoffelsalat mit Würstchen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Kartoffelsalat mit Würstchen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

513 kcal

8,4
Blauer Kartoffelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
Blauer Kartoffelsalat
5
(1)

45 Min.

70 Min.

424 kcal

9,1
Kartoffelsalat mit Minze Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit Minze
5
(1)

35 Min.

35 Min.

372 kcal

9,4
Kartoffelsalat mit frischen Kräutern Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit frischen Kräutern
5
(1)

35 Min.

35 Min.

354 kcal

9,0
Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch Rezept
Smarte Hausmannskost
Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch
5
(1)

30 Min.

55 Min.

400 kcal

8,2
Kartoffel-Eier-Salat Rezept
Kartoffel-Eier-Salat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

697 kcal

8,8
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat Rezept
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

245 kcal

9,6

Wenn es um die Zubereitung von Kartoffelsalat geht, scheint jeder das einzig wahre Kartoffelsalat Rezept zu kennen. Ob mit Mayonnaise oder Essig-Öl-Dressing, Brühe oder lieber Senf-Vinaigrette – bei Kartoffelsalaten ist wirklich alles möglich, weshalb es so viele verschiedene Variationen des Klassikers gibt. Wir haben Ihnen hier unsere liebsten Kartoffelsalate zusammengestellt – Entscheiden Sie selbst, welcher Ihr Favorit ist: Da wäre zum Beispiel der Bayrische Kartoffelsalat mit Putenwürsten in neuem, leichtem Gewand oder der edle Kartoffel-Avocado Salat  mit Krabben, oder auch der Kartoffel-Bohnen-Salat mit Matjes. Der Vorteil von Kartoffen: Sie sind gesund und sättigen ganz nebenbei auch noch wunderbar. Überzeugen Sie sich selbst, mit unserer Vielfalt an Kartoffelsalat-Rezepten. 

Die perfekte Kartoffel

Allein hier in Deutschland gibt es zahlreiche Kartoffelsorten, doch welche ist die perfekte Knolle für den Kartoffelsalat? Damit die Kartoffelscheiben beim Umrühren nicht auseinanderfallen, sollten Sie unbedingt zu einer festkochenden Kartoffelsorte greifen. Mit den bekannten Sorten „Linda“ oder „Sieglinde“ sind Sie hier auf der sicheren Seite. Mehlig kochende Sorten sind für Kartoffelsalate nicht geeignet.

Die perfekte Zubereitung

Kochen Sie die Kartoffeln für den Kartoffelsalat am besten mit Pelle, denn Pellkartoffeln schmecken nicht nur hervorragend, sondern enthalten auch besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Pellen lassen sich die Kartoffeln am leichtesten, wenn Sie noch warm sind. Wenn Sie für den Kartoffelsalat Mayonnaise verwenden, sollten Sie die Kartoffeln vor der Weiterverarbeitung allerdings komplett abkühlen lassen, um die Haltbarkeit der Mayonnaise nicht zu verkürzen. Falls Sie selbstgemachte Mayonnaise verwenden, sollten Sie den Kartoffelsalat noch am Zubereitungstag verputzen. Kleiner Tipp am Rande: Schauen Sie sich unser Video an, um ganz einfach eine selbstgemachte, leichte Mayonnaise herzustellen.

Gerne können Sie den Kartoffelsalat auch am Vortag vorbereiten. Abgedeckt sollte er im Kühlschrank gelagert werden, damit er richtig durchziehen kann und sich die Aromen komplett entfalten können. Außerdem bildet sich in den gekochten Kartoffeln bis zum nächsten Tag die sogenannte „resistente Stärke“, die ähnlich wie Ballaststoffe wirken und sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen.

Ob nun leichter Kartoffel-Radieschen-Salat oder raffinierter Kartoffelsalat mit Matjes – klicken Sie sich durch unsere besten Kartoffelsalat-Rezepte und finden Ihr neues Lieblingsrezept!

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