Kartoffelsalat Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
539 Kartoffelsalat Rezepte
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Bunter Kartoffelsalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bunter Kartoffelsalat
5
(10)

30 Min.

75 Min.

209 kcal

Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat Rezept
Salat aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Spinat
5
(7)

30 Min.

55 Min.

617 kcal

8,4
Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(7)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat
5
(4)

25 Min.

55 Min.

423 kcal

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini Rezept
Verdauungsfördernd
Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing.

5
(4)

20 Min.

75 Min.

502 kcal

8,9
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen Rezept
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen
5
(3)

20 Min.

30 Min.

8,5
Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen
5
(3)

20 Min.

35 Min.

507 kcal

Barbecue-Hüftsteak mit Kartoffelsalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Barbecue-Hüftsteak mit Kartoffelsalat
5
(3)

25 Min.

110 Min.

652 kcal

8,2
Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana Rezept
Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana
5
(2)

25 Min.

25 Min.

351 kcal

7,7
Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse
5
(2)

20 Min.

45 Min.

281 kcal

9,3
Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke
5
(2)

35 Min.

60 Min.

368 kcal

9,8
Kartoffel-Pilzsalat Rezept
Veganer Sattmacher
Kartoffel-Pilzsalat
5
(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

9,0
Kartoffelsalat mit Gurken Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffelsalat mit Gurken
5
(2)

30 Min.

75 Min.

279 kcal

8,5
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill Rezept
Klassiker mal anders
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill
5
(2)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

8,7
Kürbis-Kartoffel-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kürbis-Kartoffel-Salat
5
(2)

40 Min.

40 Min.

231 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

5
(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

9,8
Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch Rezept
Smarte Hausmannskost
Kartoffel-Radieschen-Salat mit Schnittlauch
5
(1)

30 Min.

55 Min.

400 kcal

8,2
Kartoffel-Eier-Salat Rezept
Kartoffel-Eier-Salat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

697 kcal

8,8
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat Rezept
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

245 kcal

9,6
Kartoffelsalat auf griechische Art Rezept
Figurbewusst genießen
Kartoffelsalat auf griechische Art
5
(1)

20 Min.

40 Min.

354 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Hering und Apfel Rezept
Kartoffelsalat mit Hering und Apfel
5
(1)

30 Min.

55 Min.

686 kcal

8,1
Einfacher Kartoffelsalat Rezept
Schnell und einfach
Einfacher Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

85 Min.

314 kcal

9,5
Klassischer Kartoffelsalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Klassischer Kartoffelsalat
5
(1)

60 Min.

60 Min.

250 kcal

8,5
Kartoffelsalat mit saurer Sahne Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffelsalat mit saurer Sahne
5
(1)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

8,9
Kartoffelsalat mit Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffelsalat mit Gemüse
5
(1)

25 Min.

90 Min.

333 kcal

8,8
Pilz-Kartoffelsalat Rezept
Pilz-Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

60 Min.

383 kcal

9,3
Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse Rezept
Gemischter Kartoffelsalat mit Cashews und Käse
5
(1)

50 Min.

80 Min.

592 kcal

9,2
Fischbuletten mit Kartoffelsalat Rezept
Fischbuletten mit Kartoffelsalat
5
(1)

70 Min.

70 Min.

927 kcal

8,1
Kartoffelsalat mit Oliven und Schafskäse Rezept
Kartoffelsalat mit Oliven und Schafskäse
5
(1)

45 Min.

45 Min.

321 kcal

9,7
Kartoffelsalat mit Lammfleisch Rezept
Kartoffelsalat mit Lammfleisch
5
(1)

45 Min.

45 Min.

376 kcal

9,6
Frankfurter Würstchen auf Kartoffelsalat Rezept
Frankfurter Würstchen auf Kartoffelsalat
5
(1)

60 Min.

60 Min.

845 kcal

8,2
Kartoffel-Trauben-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Erfrischend und leicht
Kartoffel-Trauben-Salat mit Ziegenkäse
5
(1)

45 Min.

45 Min.

440 kcal

8,7
Buletten mit Pilzen, Bacon und Kartoffelsalat Rezept
Buletten mit Pilzen, Bacon und Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

105 Min.

902 kcal

7,7
Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Zwiebeln Rezept
Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Zwiebeln
5
(1)

30 Min.

60 Min.

200 kcal

8,4
Sprossen-Kartoffelsalat mit frischem Koriander Rezept
Sprossen-Kartoffelsalat mit frischem Koriander
5
(1)

45 Min.

65 Min.

9,4
Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke Rezept
Leichtes Mittagessen
Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke
5
(1)

20 Min.

50 Min.

294 kcal

9,3
Gegrillte Kartoffeln mit Kräutern Rezept
Gegrillte Kartoffeln mit Kräutern
5
(1)

25 Min.

55 Min.

372 kcal

8,1
Weißwurst im Kräutermantel mit bayerischem Kartoffelsalat Rezept
Weißwurst im Kräutermantel mit bayerischem Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

70 Min.

8,6
Chicken-Wings vom Grill mit Kartoffelsalat Rezept
Chicken-Wings vom Grill mit Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

85 Min.

9,6
Salat von Bratkartoffeln, Kaninchen und Pinienkernen, dazu Basilikum Rezept
Salat von Bratkartoffeln, Kaninchen und Pinienkernen, dazu Basilikum
5
(1)

40 Min.

65 Min.

470 kcal

8,9
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat Rezept
Klassiker mal anders
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat
5
(1)

60 Min.

60 Min.

523 kcal

8,9
Backfisch mit Kartoffelsalat Rezept
Enthält viel Eisen
Backfisch mit Kartoffelsalat
5
(1)

30 Min.

80 Min.

673 kcal

8,6
Kartoffel-Frucht-Salat Rezept
Kartoffel-Frucht-Salat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

291 kcal

7,9
Kartoffelsalat mit Austernpilzen und Rauke Rezept
Kartoffelsalat mit Austernpilzen und Rauke
5
(1)

30 Min.

60 Min.

287 kcal

9,5
Dal mit Kartoffeln Rezept
Dal mit Kartoffeln
5
(1)

25 Min.

55 Min.

420 kcal

9,4
Kartoffelsalat ohne Mayo Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffelsalat ohne Mayo
5
(1)

15 Min.

75 Min.

459 kcal

9,4
Kartoffelcreme Rezept
Gibt Power für den Tag
Kartoffelcreme
5
(1)

45 Min.

45 Min.

135 kcal

8,4
Schnitzel-Häppchen mit Kartoffelsalat Rezept
Schnitzel-Häppchen mit Kartoffelsalat
5
(1)

50 Min.

50 Min.

121 kcal

7,8

Wenn es um die Zubereitung von Kartoffelsalat geht, scheint jeder das einzig wahre Kartoffelsalat Rezept zu kennen. Ob mit Mayonnaise oder Essig-Öl-Dressing, Brühe oder lieber Senf-Vinaigrette – bei Kartoffelsalaten ist wirklich alles möglich, weshalb es so viele verschiedene Variationen des Klassikers gibt. Wir haben Ihnen hier unsere liebsten Kartoffelsalate zusammengestellt – Entscheiden Sie selbst, welcher Ihr Favorit ist: Da wäre zum Beispiel der Bayrische Kartoffelsalat mit Putenwürsten in neuem, leichtem Gewand oder der edle Kartoffel-Avocado Salat  mit Krabben, oder auch der Kartoffel-Bohnen-Salat mit Matjes. Der Vorteil von Kartoffen: Sie sind gesund und sättigen ganz nebenbei auch noch wunderbar. Überzeugen Sie sich selbst, mit unserer Vielfalt an Kartoffelsalat-Rezepten. 

Die perfekte Kartoffel

Allein hier in Deutschland gibt es zahlreiche Kartoffelsorten, doch welche ist die perfekte Knolle für den Kartoffelsalat? Damit die Kartoffelscheiben beim Umrühren nicht auseinanderfallen, sollten Sie unbedingt zu einer festkochenden Kartoffelsorte greifen. Mit den bekannten Sorten „Linda“ oder „Sieglinde“ sind Sie hier auf der sicheren Seite. Mehlig kochende Sorten sind für Kartoffelsalate nicht geeignet.

Die perfekte Zubereitung

Kochen Sie die Kartoffeln für den Kartoffelsalat am besten mit Pelle, denn Pellkartoffeln schmecken nicht nur hervorragend, sondern enthalten auch besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Pellen lassen sich die Kartoffeln am leichtesten, wenn Sie noch warm sind. Wenn Sie für den Kartoffelsalat Mayonnaise verwenden, sollten Sie die Kartoffeln vor der Weiterverarbeitung allerdings komplett abkühlen lassen, um die Haltbarkeit der Mayonnaise nicht zu verkürzen. Falls Sie selbstgemachte Mayonnaise verwenden, sollten Sie den Kartoffelsalat noch am Zubereitungstag verputzen. Kleiner Tipp am Rande: Schauen Sie sich unser Video an, um ganz einfach eine selbstgemachte, leichte Mayonnaise herzustellen.

Gerne können Sie den Kartoffelsalat auch am Vortag vorbereiten. Abgedeckt sollte er im Kühlschrank gelagert werden, damit er richtig durchziehen kann und sich die Aromen komplett entfalten können. Außerdem bildet sich in den gekochten Kartoffeln bis zum nächsten Tag die sogenannte „resistente Stärke“, die ähnlich wie Ballaststoffe wirken und sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen.

Ob nun leichter Kartoffel-Radieschen-Salat oder raffinierter Kartoffelsalat mit Matjes – klicken Sie sich durch unsere besten Kartoffelsalat-Rezepte und finden Ihr neues Lieblingsrezept!

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