Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 06. Sep. 2022

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: EAT SMARTER verrät, welche Lebensmittel an welche Stelle gehören.

Sie kommen gerade vom Einkaufen zurück, tragen schwere Tüten in die Küche und wollen nur noch eins: Den ganzen Kram so schnell wie möglich in den Kühlschrank räumen. Und deswegen kommen Wurst, Marmelade oder Joghurt da hin, wo Platz ist. Das ist zwar einfach, aber eigentlich verkehrt. Denn wenn die Lebensmittel an den falschen Stellen gelagert werden, kann eher etwas vergammeln. Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: EAT SMARTER verrät, welches Lebensmittel wohin gehört.

Ollek Krajewski vom 18.07.2011.

Das Bananenverbot verstehe ich nicht. Ich habe einen Selbst-Test jetzt über mehrere Wochen wiederholt und kam immer zum gleichen Ergebnis: Bananen im Gemüsefach bleiben länger frisch und werden wesentlich langsamer braun als Bananen, die ich außerhalb des Kühlschranks aufbeware. Auch beim Aroma habe ich keine Verschlechterung festgestellt.

Antworten
Melden

SEB vom 15.07.2011.

Tomaten : diese rote,sehr gesunde Knollen sollte man ausserhalb des Kühl-Schrankes aufbewahren? Bei uns werden sie im mittleren bereich oberhalb d.Gemüse-fach aufbewahrt und ´ganzewoche bleiben frisch und ohne Schäden! Haben sie andere Lösung? Danke und Grüße

Antworten
Melden

Judith vom 15.07.2011.

"Beim Einkauf sollten Sie auf Haltbarkeits- und Verbrauchsdatum achten. Lebensmittel, die kurz vor dem Ablauf stehen, lassen Sie lieber liegen." Das halte ich für keinen guten Rat. Gerade weil das so viele Menschen machen, schmeißen wir hier in Deutschland jeden Tag Massen an Lebensmitteln weg, die eigentlich noch gut sind! Wenn man weiß, dass man das Lebensmittel innerhalb der nächsten Tage verbraucht, muss man nichts kaufen, das noch zwei Wochen haltbar ist. In den meisten Supermärkten gibt es Lebensmittel, die nicht mehr lange haltbar sind, reduziert. Das sollte man zuschlagen!

Antworten
Melden

Gislaingael vom 08.07.2013.

Eine solche Holzschale gab es bei uns auch, drauas durfte ich als Kind samstags abends Erdnfcsse knabbern. Kfcrzlich entdeckte ich sie auf dem elterlichen Dachboden und exportierte sie nach Hamburg. Ich muss dringend Erdnfcsse einkaufen :)

Antworten
Melden

Katja vom 15.07.2011.

Werde meinen Kühlschrank direkt umräumen! Aber wo und wie kann man gerade im Sommer Gemüse lagern? Selbst Kartoffeln die ich dunkel lager halten bei mir keine Woche!?

Antworten
Melden