Was gehört wohin?

Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: EAT SMARTER verrät, welche Lebensmittel an welche Stelle gehören.
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: EAT SMARTER verrät, welche Lebensmittel an welche Stelle gehören.

Sie kommen gerade vom Einkaufen zurück, tragen schwere Tüten in die Küche und wollen nur noch eins: Den ganzen Kram so schnell wie möglich in den Kühlschrank räumen. Und deswegen kommen Wurst, Marmelade oder Joghurt da hin, wo Platz ist. Das ist zwar einfach, aber eigentlich verkehrt. Denn wenn die Lebensmittel an den falschen Stellen gelagert werden, kann eher etwas vergammeln. Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank: EAT SMARTER verrät, welches Lebensmittel wohin gehört.

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Das Bananenverbot verstehe ich nicht. Ich habe einen Selbst-Test jetzt über mehrere Wochen wiederholt und kam immer zum gleichen Ergebnis: Bananen im Gemüsefach bleiben länger frisch und werden wesentlich langsamer braun als Bananen, die ich außerhalb des Kühlschranks aufbeware. Auch beim Aroma habe ich keine Verschlechterung festgestellt.
 
Tomaten : diese rote,sehr gesunde Knollen sollte man ausserhalb des Kühl-Schrankes aufbewahren? Bei uns werden sie im mittleren bereich oberhalb d.Gemüse-fach aufbewahrt und ´ganzewoche bleiben frisch und ohne Schäden! Haben sie andere Lösung? Danke und Grüße
 
"Beim Einkauf sollten Sie auf Haltbarkeits- und Verbrauchsdatum achten. Lebensmittel, die kurz vor dem Ablauf stehen, lassen Sie lieber liegen." Das halte ich für keinen guten Rat. Gerade weil das so viele Menschen machen, schmeißen wir hier in Deutschland jeden Tag Massen an Lebensmitteln weg, die eigentlich noch gut sind! Wenn man weiß, dass man das Lebensmittel innerhalb der nächsten Tage verbraucht, muss man nichts kaufen, das noch zwei Wochen haltbar ist. In den meisten Supermärkten gibt es Lebensmittel, die nicht mehr lange haltbar sind, reduziert. Das sollte man zuschlagen!
 
Eine solche Holzschale gab es bei uns auch, drauas durfte ich als Kind samstags abends Erdnfcsse knabbern. Kfcrzlich entdeckte ich sie auf dem elterlichen Dachboden und exportierte sie nach Hamburg. Ich muss dringend Erdnfcsse einkaufen :)
 
Werde meinen Kühlschrank direkt umräumen! Aber wo und wie kann man gerade im Sommer Gemüse lagern? Selbst Kartoffeln die ich dunkel lager halten bei mir keine Woche!?
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