Die wichtigsten Fakten

Soja- oder Kuhmilch - was ist besser?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 01. Okt. 2024
Soja- oder Kuhmilch?
Soja- oder Kuhmilch?

Seit den fünfziger Jahren wissen wir: Milch macht müde Männer munter. Der Siegeszug der Milch ist grenzenlos. Doch aus verschiedenen Gründen greifen auch immer mehr Menschen zur Sojamilch oder anderen Milchersatzprodukten. Was ist nun besser?

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Bin froh, dass es die Soja-Milch und auch noch andere Getreide-Milch-Produkte gibt. Habe nämlich eine Milcheiweißallergie. Da ist die Laktose weniger das Problem.
 
Fettarme Milch trink ich täglich und gern. Auch Sojamilch trink ich ab und zu, habe aber festgestellt, dass sie bekömmlicher ist, irgendwie leichter verdaut wird.
 
Weder bei herkömmlicher noch in der "biologischen" Milcherzeugung säugt die Kuh das Kalb, vielmehr wird maschinell gemolken. Das Kalb bekommt die Milch aus dem Eimer, je nach Rasse und Lebensart (des Bauern wie des Kalbes) mit Saugzapfen aus Gummi oder unmittelbar zum Saufen, nicht zum Saugen.
 
Beides lecker! Wobei Soja-Milch gerade irgendwie zum Lifestyle-Ding mutiert...
 
Ganz klar: Für mich geht nichts über Bio-Milch von deutschen Kühen :) Muuuuh!
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