E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 477 (Propandiol-Fettsäureester)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 477 ein Emulgator
E 477 ein Emulgator

E 477 ist auch unter dem Namen Propylenglycolester von Speisefettsäuren oder Propandiol-Fettsäureester bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Propylenglycolester von Speisefettsäuren werden durch mehrere chemische Reaktionen aus Fettsäuren und Propylenglycol gewonnen. E 477 ist ur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. Kuchen, Getränkeweißer, Speiseeis und Desserts.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 473 (Saccharoseester)
E 473 (Saccharoseester)
E 473 ist auch unter der Bezeichnung Zuckerester von Speisefettsäuren bzw. Saccharoseester von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.
E 474 (Zuckerglyceride)
E 474 (Zuckerglyceride)
E 474 ist auch unter der Bezeichnung der Zuckerglyceride bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.
E 475 (Polyglycerinester)
E 475 (Polyglycerinester)
E 475 ist auch unter dem Begriff Polyglycerinester von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Schaumverhüter.
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
FRoSTA
MUTTI
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
Yakult
Schaebens
MyFoodDoctor