E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 500 (Soda)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 500 ein Backtriebmittel
E 500 ein Backtriebmittel

E 500 ist auch unter dem Namen Natriumcarbonat bzw. Soda bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trägerstoffe.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Natriumcarbonat wird durch die chemische Reaktion aus Ammoniak und Kohlendioxid in einer Natriumchloridlösung gewonnen. E 500 ist u.a. zugelassen für Backpulver, Schokolade, Sauerrahmbutter und Tafelwasser.

Achtung: Bei direktem Kontakt kann es zu Haut- und Augenreizungen kommen.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 503 (Ammoniumcarbonate)
E 503 (Ammoniumcarbonate)
E 503 ist auch unter dem Namen Ammoniumcarbonat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel und Säureregulatoren.
E 501 (Kaliumcarbonate)
E 501 (Kaliumcarbonate)
E 501 ist auch unter dem Namen Kaliumcarbonat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trennmittel.
E 504 (Magnesiumcarbonate)
E 504 (Magnesiumcarbonate)
E 504 ist auch unter dem Namen Magnesiumcarbonate bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren, Trägerstoffe und Trennmittel.
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
FRoSTA
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor