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E 965 (Maltit)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 965 ein Lebensmittelträgerstoff
E 965 ein Lebensmittelträgerstoff

E 965 ist auch unter dem Namen Maltit bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Süßungsmittel.

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Maltit wird aus Maltose hergestellt, die aus Maisstärke gewonnen wird. E 965 ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. energiereduzierte bzw. zuckerfreie Getränke ohne Alkohol, energiereduzierte bzw. zuckerfreie Desserts, Speiseeis, Süßwaren und Kaugummi.
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