Wiegen
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Wiegen - so erhalten Sie die perfekte Zutatenmenge.
Wiegen ist das Abmessen einer Zutaten mithilfe einer Waage. Bei manchen Rezepten ist es wichtig, sich genau an die Zutatenmenge zu halten, damit das Gericht gelingt. Zum Beispiel bei einem Soufflè. Bei anderen Rezepten kann man etwas freier entscheiden. Zum Beispiel bei der Zuckermenge eines Kuchenteigs.
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