Bearbeitetes Fleisch und Wurst sind mitverantwortlich für die Entstehung von Darmkrebs. Das hat das internationale Krebsforschungszentrum (IARC) herausgefunden.

Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien und daher sehr gesund. Diese sieben schwarzen Lebensmittel haben es in sich und sollten bei ihrer Ernährung nicht fehlen.

Wildfleisch gilt als Delikatesse und wird zu besonderen Anlässen zubereitet. Auf den Genuss sollte nicht zu lange gewartet werden, denn tiefgefrorenes Wildfleisch sollte schnell verbraucht werden.

Keine Frage: Jeder von uns will fit sein. Es gibt aber ein paar Dinge, die auch die Faulsten unter uns für ihre Fitness tun können –ohne sich dabei abzurackern. 

Arsen kennt man vor allem aus Krimis, doch es kommt auch in Nahrung vor. Können wir uns davor schützen? Wie gelangt es in Lebensmittel?

Die Krankheit heißt Kinderlähmung. Oft hört man auch den Begriff Polio. Früher erkrankten noch viele Menschen an Kinderlähmung. Manche starben daran.

Gerät der Gourmet an eine besonders harte Nuss, wirft er oft schnell das Handtuch beziehungsweise den Nussknacker. Aber es gibt einen einfachen Trick, wie man die Schale doch noch aufbekommt.