Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
673 Sommersalate Rezepte
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Italienischer Nudelsalat mit Zucchini, Tomaten und Parmesan Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Italienischer Nudelsalat mit Zucchini, Tomaten und Parmesan
5
(11)

30 Min.

30 Min.

508 kcal

8,8
Linsennudel-Bowl mit Skyr-Leinöl-Dip Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Linsennudel-Bowl mit Skyr-Leinöl-Dip
5
(9)

20 Min.

20 Min.

224 kcal

9,3
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten
5
(9)

15 Min.

15 Min.

531 kcal

Couscous-Salat mit Tomate und Gurke Rezept
Couscous-Salat mit Tomate und Gurke
5
(7)

25 Min.

25 Min.

360 kcal

9,3
Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone Rezept
Gut für die Haut
Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone
5
(6)

25 Min.

35 Min.

588 kcal

9,0
Salat nach griechischer Art Rezept
Salat nach griechischer Art
5
(5)

20 Min.

20 Min.

311 kcal

9,3
Gemischter grüner Salat mit Zucchini, Pinienkernen und Rohschinken Rezept
Gemischter grüner Salat mit Zucchini, Pinienkernen und Rohschinken
5
(5)

20 Min.

20 Min.

329 kcal

9,1
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan Rezept
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan
5
(5)

10 Min.

10 Min.

8,3
Rucolasalat mit Erdbeeren, Schafskäse, Hähnchen und Walnusskernen Rezept
Rucolasalat mit Erdbeeren, Schafskäse, Hähnchen und Walnusskernen
5
(5)

20 Min.

24 Min.

477 kcal

9,0
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini Rezept
Zum Mitnehmen
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini
5
(5)

20 Min.

20 Min.

309 kcal

8,6
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat
5
(4)

25 Min.

55 Min.

423 kcal

Bunter Salat mit Heidelbeeren Rezept
Bunter Salat mit Heidelbeeren
5
(4)

15 Min.

15 Min.

143 kcal

9,6
Hähnchensalat auf vietnamesische Art Rezept
Hähnchensalat auf vietnamesische Art
5
(4)

40 Min.

40 Min.

330 kcal

9,8
Putenbrust mit Couscous-Salat Rezept
Schnelles Abendessen
Putenbrust mit Couscous-Salat
5
(4)

20 Min.

20 Min.

749 kcal

8,4
Tomaten-Brotsalat Rezept
Smarter Klassiker
Tomaten-Brotsalat

mit Oliven und Feta

5
(3)

25 Min.

25 Min.

348 kcal

8,9
Avocado-Kiwisalat Rezept
Avocado-Kiwisalat
5
(3)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

8,4
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

321 kcal

Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan Rezept
Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan
5
(3)

15 Min.

25 Min.

199 kcal

9,9
Tomaten-Paprikasalat Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Tomaten-Paprikasalat
5
(3)

20 Min.

40 Min.

482 kcal

8,7
Sommersalat mit Gurke und Melone Rezept
Sommersalat mit Gurke und Melone
5
(3)

25 Min.

25 Min.

706 kcal

8,2
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten Rezept
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

207 kcal

8,4
Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse Rezept
Leichtes Abendessen
Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
5
(3)

20 Min.

20 Min.

210 kcal

9,0
Gemischter Salat Rezept
Besonders kalorienarm
Gemischter Salat
5
(3)

20 Min.

20 Min.

215 kcal

9,8
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

264 kcal

9,6
Pikanter Melonen-Rucola-Salat mit Feta und Zitronendressing Rezept
Pikanter Melonen-Rucola-Salat mit Feta und Zitronendressing
5
(3)

30 Min.

30 Min.

357 kcal

9,0
Thunfischsalat mit gehackten Eiern Rezept
Low Carb fürs Büro
Thunfischsalat mit gehackten Eiern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

8,6
Tabouleh Rezept
Veganer Sattmacher
Tabouleh
5
(2)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

8,5
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing Rezept
Figurbewusst genießen
Bunter Gemüsesalat mit Korianderdressing
5
(2)

40 Min.

40 Min.

376 kcal

9,4
Asiatischer Reissalat Rezept
Veganer Sattmacher
Asiatischer Reissalat
5
(2)

30 Min.

110 Min.

314 kcal

8,5
Romana-Gemüsesalat Rezept
Romana-Gemüsesalat
5
(2)

30 Min.

38 Min.

217 kcal

9,5
Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola
5
(2)

20 Min.

20 Min.

342 kcal

9,3
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill Rezept
Meal-Prep-Gericht
Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill
5
(2)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

9,4
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing
5
(2)

20 Min.

50 Min.

292 kcal

Bunter Tomatensalat mit Halloumi Rezept
Clean Eating für Gäste
Bunter Tomatensalat mit Halloumi
5
(2)

25 Min.

40 Min.

265 kcal

8,5
Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi Rezept
Saisonale Küche
Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi
5
(2)

40 Min.

40 Min.

630 kcal

7,6
Panzanella mit Burrata und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Panzanella mit Burrata und Erdbeeren
5
(2)

30 Min.

30 Min.

530 kcal

9,2
Caesar Salad Rezept
Caesar Salad

mit Putenstreifen

5
(2)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

5,2
Gemüse-Lachs-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gemüse-Lachs-Salat
5
(2)

30 Min.

30 Min.

380 kcal

Couscousalat mit Pinienkernen und Tomaten Rezept
Couscousalat mit Pinienkernen und Tomaten
5
(2)

20 Min.

50 Min.

357 kcal

8,6
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola Rezept
Empfohlen von IN FORM
Scharfer Pastasalat mit Tomate, Kapern und Rucola
5
(2)

25 Min.

40 Min.

416 kcal

Karottenrohkost mit Sprossen und Koriander Rezept
Karottenrohkost mit Sprossen und Koriander
5
(2)

15 Min.

15 Min.

228 kcal

8,6
Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana Rezept
Brot-Gemüse-Salat aus der Toskana
5
(2)

25 Min.

25 Min.

351 kcal

7,7
Dicke Bohnen-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Dicke Bohnen-Radieschen-Salat
5
(2)

30 Min.

50 Min.

260 kcal

Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry
5
(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

8,6
Blattsalat mit Zitronendressing Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Blattsalat mit Zitronendressing
5
(2)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

9,5
Blattsalat mit Aloe Vera Rezept
Gut für die Haut
Blattsalat mit Aloe Vera
5
(1)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

8,2
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat
5
(1)

25 Min.

27 Min.

8,9
Rucola-Tomatensalat mit Avocado Rezept
Rucola-Tomatensalat mit Avocado
5
(1)

20 Min.

20 Min.

196 kcal

9,2

An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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