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Frische Feigen braten und karamellisieren

Halbieren Sie die gewaschenen Früchte und tauchen Sie sie rundum in Zucker. Nun zerlassen Sie in einer Pfanne Butter und geben die Feigen mit den Schnittflächen nach unten hinein. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, bis der Zucker hellbraun karamellisiert. Wenden Sie die Früchte zwischendurch einmal und rütteln Sie ab und zu die Pfanne, damit die Feigen nicht am Boden kleben bleiben.

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