Video
Frische Venusmuscheln in einem Sud garen
Als Erstes erhitzen Sie Öl in einem Topf und dünsten darin Schalotten, Knoblauch und Ingwer an. Dann kommt die Currypaste dazu und wird kurz angeschmort. Jetzt Wein und Fond oder Brühe gut unterrühren und aufkochen lassen. Zum Schluss die vorbereiteten Muscheln in den Topf geben, alles gut umrühren und einen Deckel auflegen. Das Ganze bei mittlerer Hitze einige Minuten garen. Die Muscheln sind fertig, wenn sich alle geöffnet haben. Sollten eventuell noch geschlossene darunter sein, bitte aussortieren und wegwerfen, denn sie sind ungenießbar.
- Weitere Inhalte zu Polettos Kochschule, Cornelia Poletto, Muschel, Meeresfrüchte
Schreiben Sie einen Kommentar
Jetzt am Kiosk
Jetzt anmelden!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
Glutenersatz: Diese 3 Tipps zum Austauschen erleichtern den Alltag
Einfache glutenfreie Küche
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 33
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!