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Gibt es das: rund und zugleich unterernährt?

Natürlich ist es möglich, dass jemand, der richtig rund und theoretisch gesund aussieht, trotzdem mangelernährt ist. Denn gerade leichtes Übergewicht ist häufig darauf zurückzuführen, dass die Menschen sehr einseitig essen - also ein gewisses Suchtverhalten an den Tag legen: viele Chips, viele Pommes frites, viele Süßigkeiten. Dann fehlen definitiv zentrale wichtige Nährstoffe. Jeder vierte Patient, der heute ins Krankenhaus eingeliefert wird, ist mangelernährt, obwohl er übergewichtig ist. Wir haben also Mangelsituationen in Deutschland trotz eines erhöhten Körpergewichts.

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