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Grillfleisch würzen

Cornelia Poletto verrät, wie sie Gegrilltes am liebsten würzt: Sie mischt einfach ein feines Meersalz mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer auf einem kleinen Teller. Er steht griffbereit neben dem Grill, damit Fleisch oder Fisch direkt vor dem Servieren mit der Mischung bestreut werden können.