Cornelia Polettos Kochschule

Kochtipps von Starköchin Cornelia Poletto

Ob fettarm braten, kaloriensparend kochen oder vitaminschonend garen: In ihrem Blog zeigt Ihnen Cornelia Poletto alle wichtigen Tipps und Handgriffe. Außerdem verrät die Starköchin die besten Tricks der gesunden und genussvollen Küche. Sie werden sehen, lecker und gesund kochen – das ist gar nicht so schwierig, wenn man ein paar Kniffe beherrscht.

Brühe – das Grundgerüst vieler Gerichte

Brühe

Für das Gelingen eines Gerichts sind vor allem die Grundzutaten entscheidend – daher ist es umso wichtiger, dass gerade diese gut schmecken, hochwertig sind und keine künstlichen Aroma- und Konservierungsstoffen enthalten. Eine Basis vieler Rezepte ist Brühe. EAT SMARTER-Bloggerin Cornelia Poletto verrät Ihnen, warum Sie diese unbedingt selbst machen sollten.

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