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Gesunder Manuka-Honig: So stärkt er Ihr Immunsystem

Von Maja Biel
Aktualisiert am 01. Nov. 2023
© Pexels/ Three-shots
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Kaum ein Lebensmittel bekämpft Bakterien so effektiv wie Manuka-Honig. Das Superfood hilft nicht nur Entzündungen zu heilen, es stärkt auch das Immunsystem. Erfahren Sie hier, warum Manuka-Honig wirksamer ist als heimischer Honig und wie der Preisunterschied zustande kommt.

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Diesem Thema zugeordnet: Natürlich besser | Superfoods | Maja Biel
Bisherige Kommentare
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EAT SMARTER vom 20.11.2023.
Lieber 5imo, Vielen Dank für deinen Kommentar! Der Honig schmeckt etwas intensiver als der normale Honig. Liebe Grüße Dein EAT SMARTER-Team
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Daniel Weiß vom 01.04.2020.
Hey Eat Smarter-Team! Spannender Artikel! Eine Frage hätte ich allerdings noch. Wieso wirkt Methylglyoxal antibakteriell?
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EAT SMARTER vom 16.04.2020.
Lieber Daniel Weiß, der Wirkstoff hemmt Bakterien auf biochemischer Ebene – der genaue Vorgang, also ob er etwa die Reproduktion verhindert oder die Struktur des Bakteriums angreift, ist uns nicht bekannt. Liebe Grüße von EAT SMARTER
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Peter Rimbrecht vom 31.03.2020.
Es stimmt eindeutig nicht, dass einheimischer Honig nicht so wirksam ist. Leider ist der Honig, der in Deutschland verkauft wird, Importhonig, der nichts taugt und schlecht schmeckt, wegen dem Kochgeschmack durch das Erhitzen. Honigsorten wie z.B. Löwenzahn etc. sind vom Imker(nicht erhitzt) genauso wirksam. Ich würde nie Honig aus Neuseeland essen, weil es dort einen Strauch gibt, der tödlich giftigen Honig liefert. Die Imker müssen nur unterschreiben, dass ihre Bienen nicht an einen solchen Strauch fliegen. Kann jemand 10 qkm kontrollieren????
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EAT SMARTER vom 31.03.2020.
Lieber Peter Rimbrecht, vielen Dank für Ihre Nachricht. Für den Honig vom heimischen Imker liegen in der Regel keine Messwerte zu den wirksamen Inhaltsstoffen vor, deshalb können wir dazu nichts sagen. Sie haben aber Recht, dass auch für manche deutschen Honige in kleinen Studien antibakterielle Wirksamkeit nachgewiesen werden konnte. Bezüglich der Giftstoffe, die in Neuseeland-Honig enthalten sein können (dabei handelt es sich um Tutin), sind im sogenannten Australia New Zealand Food Standards Code entsprechende Grenzwerte festgelegt. Diese gelten für jeden Honigerzeuger, der seinen Honig im In- oder Ausland verkaufen möchte. Liebe Grüße von EAT SMARTER
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