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Frühstücksbrei

Germknödel-Style
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Frühstücksbrei

Frühstücksbrei - Wärmendes Frühstück mit Germknödel-Flair | Foto: Anika Reimann

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Reformhaus x EatSmarter!
Eine starke Kooperation für gesunde Ernährung
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Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
466
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien466 kcal(22 %)
mehr
Protein19 g(19 %)
mehr
Fett20 g(17 %)
mehr
Kohlenhydrate53 g(35 %)
mehr
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
mehr
Ballaststoffe11,8 g(39 %)
mehr
Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)mehr
Vitamin E9,4 mg(78 %)
Vitamin K36 μg(60 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin5,6 mg(47 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure108 μg(36 %)mehr
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin14,1 μg(31 %)mehr
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)mehr
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium667 mg(17 %)mehr
Calcium166 mg(17 %)mehr
Magnesium177 mg(59 %)mehr
Eisen5 mg(33 %)mehr
Jod4 μg(2 %)mehr
Zink3,2 mg(40 %)mehr
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Harnsäure73 mg
Cholesterin0 mgmehr
Zucker gesamt13 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
Anika Reimann
zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für
Zutaten
240 ml Mandeldrink (Mandelmilch) von Allos (erhältlich im Reformhaus®)
120 g Amaranth Basis Frühstücks-Porridge von Allos (erhältlich im Reformhaus® )
1 EL Mohn gemahlen von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)
1 Prise Bourbon-Vanille von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
2 EL braune Mandeln von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)
3 EL Fruchtgarten Pflaume von Zwergenwiese (erhältlich im Reformhaus® )
1 TL Porridge Topping von Brecht (erhältlich im Reformhaus® )
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
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Zubereitungsschritte

1.

Mandelmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten erwärmen, aber nicht kochen. Amaranth-Mischung mit Mohn sowie Vanille vermischen und unter rühren in die Mandelmilch geben. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

2.

Währenddessen Mandeln grob hacken. Pflaumenaufstrich glattrühren und je 1 EL in zwei Schüsseln geben. Amaranth-Brei darauf verteilen und den Frühstücksbrei mit je 1 TL Pflaumenaufstrich, einer Prise Porridge-Topping und Mandeln garnieren.

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