E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 327 (Calciumlactat)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 327 ein Säureregulator
E 327 ein Säureregulator

E 327 ist auch unter dem Namen Calciumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Calciumlactat ist als Zwischenprodukt des Stoffwechsels in jeder Zelle zu finden. Als Zusatzstoff wird E 327 aus Milchsäure (E 270) hergestellt und ist zugelassen u.a. für Marmelade, Fleischwaren, Obst- und Gemüsekonserven sowie Weißbrot.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 325 (Natriumlactat)
E 325 (Natriumlactat)
E 325 ist auch unter dem Namen Natriumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.
E 326 (Kaliumlactat)
E 326 (Kaliumlactat)
E 326 ist auch unter dem Namen Kaliumlactat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Feuchthaltemittel.
E 270 (Milchsäure)
E 270 (Milchsäure)
E 270 ist auch unter dem Namen Milchsäure bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe und Säuerungsmittel.
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
FRoSTA
MUTTI
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
Yakult
Schaebens
MyFoodDoctor