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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 464 (Hydroxypropylmethylcellulose)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 464 ein Emulgator E 464 ein Emulgator

E 464 ist auch unter dem Namen Hydroxypropylmethylcellulose bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Füllstoffe, Stabilisatoren und Verdickungsmittel.

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Hydroxypropylmethylcellulose (E 464) wird mittels chemischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen und ist unter anderem in Mayonnaise, Saucen, Ketchup, Desserts, Speiseeis, Kuchen, Keksen und energiereduzierten Lebensmitteln vorhanden.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

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