Schwenken

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Schwenken: Fett unterstützt die Aromen.
Schwenken: Fett unterstützt die Aromen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Schwenken - so wird Ihr Gemüse schön saftig!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Schwenken: Ein gegartes Lebensmittel - meist Gemüse - mit Butter oder anderem Fett in Topf oder Pfanne geben und durch Rütteln schnell damit vermischen. Aber auch rohe Lebensmittel können zum Kurzgaren mit Fett in der Pfanne geschwenkt werden. Zum Beispiel frischer Spinat.
Diesem Thema zugeordnet: Lexikon | Küchenlexikon
Ähnliche Artikel
Zerlassen
Zerlassen
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Zerlassen - hier erfahren Sie mehr über diese Küchentechnik.
Vermengen
Vermengen
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Vermengen - erfahren Sie hier mehr!
Sautieren
Sautieren
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Sautieren - eine Kochtechnik zum schnellem Garen von Fleisch.
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor